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Eiweißbrot / LOW CARB Brot - wie wir es lieben


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Zutaten

1 Portion/en

  • 3 Stück Eier
  • 100 g Joghurt
  • 50 g Butter, Weich
  • 100 g Sesam
  • 200 g Sonnenblumkerne
  • 200 g gemahlene Manden
  • 50 g Leinsamen
  • 1 TL Salz
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.

     

    2. Eier und Joghurt in den Mixtopf geschlossen und 20 Sek. / Stufe 3 schaumig rühren.

     

    3. weiche Butter dazufügen und 10 Skunde / Stufe 5 unterrühren.

     

    4. restliche Zutaten hinzufügen und Linkslauf 40 Sek. / Stufe 3 verrühren. 

     

    5. in eine Eingefettete Backform (Kasrenform) einfüllen und Ca. 60 Minuten backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kerne können auch teilweise  z.B. durch Kürbiskerne ersetzt werden.

Den Gedanken freien Lauf lassen tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wirklich lecker! ...

    Verfasst von Belimaus am 23. August 2020 - 10:41.

    Wirklich lecker! Cooking 7
    Das war mein erstes Low Carb Brot und ich werde es wieder machen! Ausschlaggebend diesed Rezept zu testen, war die geringe Kuhmilcheiweiß Zugabe, und es klappt 😃 Ich habe die Sonnenblumenkerne gemahlen, weil ich das lieber mag und musste Sesam mit Chia ersetzen. Das Ergebnis ist echt lecker!

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