Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Fitness-Brot
- 300 Gramm zarte Haferflocken
- 80 Gramm Leinsamen, gelb
- 500 Gramm Skyr
- 3 Stück Eier
- 50 Gramm Haferkleie
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Pck. Backpulver
- Margarine
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Backofen vorheizen. Am besten so auf 180°C.
Die Leinsamen und 200g von den Haferflocken für
12 Sek./Stufe 8 mahlen. - Skyr und Eier in den Mixtopf geben und danach für
35 Sek./Stufe 3 vermischen. - Anschließend die Restlichen Haferflocken (100g) zusammen mit der Leinsamen-Haferflocken-Mischung in den Mixtopf geben.
Danach Salz, Backpulver und die Haferkleie dazu und
2 Min. 30 Sek./
" Modus „Teig kneten“" verarbeiten. - Ihr könnt nun eine Kasten-Backform mit Margarine (oder Trennspray) fetten und den Teig hineingeben.
- Die Form kommt nun 40-45min in den Ofen und ihr solltet das fertige Brot danach gut abkühlen lassen.
- Fertig ist das Fitness-Brot! Nun könnt ihr es belegen wie ihr wollt und lecker genießen!
Guten Appetit!
Tipp
Da das Brot ohne Mehl auskommt, eignet es sich super für eine Low carb Mahlzeit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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