Flöhtchen (Brötchen mit Flohsamenschalen, glutenfrei, artgerecht) von Susanne Susanne. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Flöhtchen (Brötchen mit Flohsamenschalen, glutenfrei, artgerecht)

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Stück

Flöhtchen (Brötchen mit Flohsamenschalen, glutenfrei, artgerecht)

160 Gramm Mandeln, ganz
10 Stück Walnüsse, halbiert, ca eine Hand voll
1 EL Sesamkörner
25 Gramm Flohsamenschalen
0,5 Packung Weinstein-Backpulver
1 Prise Salz
3 Stück Eiweiß
150 Gramm Wasser, heiß

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6

1h 0min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
9
Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Glutenfrei Laktosefrei

Zubereitung

Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. /Stufe 10 zerkleinern. Walnüsse und Sesamsamen zugeben, nochmal 5Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Flohsamenschalen, Weinsteinbackpulver, Salz und Eiweiß zugeben, alles 20 Sek./Stufe 3 vermischen und mit dem Spatel nach unten schieben.

Heißes Wasser zugeben und 2 Min./Stufe 2 vermischen, anschließend 5 Min. quellen lassen.

Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.

6 Brötchen formen und ca. 50 Min backen.

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Tipp

Schmecken aufgeschnitten und getoastet super lecker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.