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Focaccia Toskana


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 150 g Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 250 g Mehl, ich habe Dinkel 630 verwendet
  • 1 Teelöffel frischen, gehackten Rosmarin
  • 1 Teelöffel frischen, gehackten Thymian
  • 10-15 Cocktailtomaten
  • 2 Knoblauchzehen, grob gehackt
  • etwas Olivenöl zum beträufeln
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Zubereitung

  1. Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf

    Closed lid 2 Min 37° Stufe 1.

     

    Olivenöl, Salz, Mehl und Kräuter dazugeben

    3 Min Dough mode.

     

    Den fertigen Teig abgedeckt ca 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

     

    Backofen auf 220° vorheizen.

     

    Aus dem fertigen Teig einen grossen Fladen formen, mit den halbierten Cocktailtomaten und dem grob gehackten Knoblauch belegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

     

    Das Focaccia bei 220° ca 25 Minuten backen.

     

    Das fertige Brot eventuell noch mit grobem Meersalz bestreuen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Einfach auch mal andere Kräuter untermischen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super

    Verfasst von Glas am 15. Oktober 2017 - 18:12.

    Super

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  • sehr lecker, alle waren begeistert!

    Verfasst von Astaldis am 16. Oktober 2016 - 11:06.

    sehr lecker, alle waren begeistert! Smile

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  • Super lecker und dabei so

    Verfasst von Zimtblume am 20. Juli 2016 - 13:58.

    Super lecker und dabei so einfach!

    Wir regelmäßig zum Grillen gemacht!

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  • Sehr gut habe noch Mozzarella

    Verfasst von Stephan-jessica am 19. Mai 2016 - 15:08.

    [[wysiwyg_imageupload:24035:]]Sehr gut habe noch Mozzarella mit draufgegeben 

     

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  • Hast du evtl anderes Mehl

    Verfasst von Schirmle am 16. April 2016 - 17:16.

    Hast du evtl anderes Mehl verwendet?

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  • Hallo, warum ist mein

    Verfasst von Duschmatz13 am 16. April 2016 - 13:33.

    Hallo,

    warum ist mein Focaccia hart und trocken geworden?

    Kann mir jemand sagen, was ich evtl. falsch gemacht habe?

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  • Punkte vergessen

    Verfasst von Thermischnubbel am 9. April 2016 - 21:27.

    Punkte vergessen Big Smile

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  • Sehr lecker! Ursprünglich

    Verfasst von Thermischnubbel am 9. April 2016 - 21:25.

    Sehr lecker!

    Ursprünglich habe ich nach einem anderen Focaccia-Rezept gesucht, das

    ich aber nicht wiedergefunden habe. Also habe ich dieses gemacht und bereut habe ich es auf keinen Fall!

    Dieses Focaccia machen wir ab jetzt öfter Love

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  • Sehr leckere Focaccia! Gibt

    Verfasst von miss.jazzy am 1. Januar 2016 - 22:47.

    Sehr leckere Focaccia! Gibt es ziemlich oft bei mir und schmeckt auch allen ausnahmslos tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Spitzenmäßig!!!! Super

    Verfasst von Supermutti 70 am 31. Oktober 2015 - 22:06.

    Spitzenmäßig!!!! Super lecker-schnell gemacht-muss man unbedingt mal ausprobieren!

    Ich habe es  wie abgebildet mit Tomaten belegt und ganz wenig Krümelkäse oder selbst geriebenen Käse drübergestreut sehr lecker

    Eine andere Variante: Oliven - ich habe trocken eingelegte Oliven mit Kräutern genommen, sie im Thermomix ein paar Sekunden gehackt, aus dem TM rausgenommen ,den Behälter nicht gespült und dann den Hefeteig hergestellt und die Olivenstückchen kurz vor Schluss wieder dazu gegeben.Oben drauf ein paar von den gehackten Oliven Stückchen drüber gestreut ganz wenig Käse und Oliven Öl darüber träufeln und genauso backen. Sehr sehr lecker,dazu Salat.

    tmrc_emoticons.) vielen Dank für das tolle Rezept

     

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  • Super . Total lecker und

    Verfasst von Maikestm am 15. September 2015 - 17:57.

    Super tmrc_emoticons.). Total lecker und super schnell und einfach

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seehhrrr lecker!! Danke für

    Verfasst von Machet am 30. Juli 2015 - 23:11.

    Seehhrrr lecker!!

    Danke für das wunderbare Rezept!!!

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  • Super lecker auch ohne

    Verfasst von Naps am 12. Juli 2015 - 17:17.

    Super lecker auch ohne Tomaten

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  • Habe heute das Rezept

    Verfasst von Insel60 am 8. Juli 2015 - 23:20.

    Habe heute das Rezept (allerdings ohne Tomaten und Knonlauch)

    nachgebacken. SUPER!!!

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  • P e r f e k t!!! Super

    Verfasst von Plüschmors am 22. Juni 2015 - 10:01.

    P e r f e k t!!! Super Lecker. Danke.

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  • Sehr lecker!! Nächstes Mal

    Verfasst von JulinkaMalinka am 29. April 2015 - 22:08.

    Sehr lecker!! Nächstes Mal nehme ich von den Zutaten etwas mehr, da der Teig nur die Hälfte meines Backblechs ausgefüllt hat und wir so gerne mehr davon gegessen hätten. tmrc_emoticons.D

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  • Sehr lecker.... Salat dazu

    Verfasst von wothan am 20. April 2015 - 13:51.

    Sehr lecker....

    Salat dazu .....

    Und gut 

    LG 

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  • Cooles Rezept .... Wie immer

    Verfasst von wothan am 19. April 2015 - 17:43.

    Cooles Rezept ....

    Wie immer ....

    Werde ich heute abend gleich mal testen Love

    LG  

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  • ...sieht lecker aus, wird

    Verfasst von pc.maus am 19. April 2015 - 17:30.

    ...sieht lecker aus, wird demnächst getestet

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