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Zutaten
0 Portion/en
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 2 TL Zucker
- 20 g frische Hefe
- 100 g Weizenmehl, 550
- 300 g Weizenmehl, 550
- 1 1/2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 150 ml lauwarmes Wasser
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
- 150 ml lauwarmes Wasser, 100 g Mehl, Zucker und Hefe in den [img title="Mixtopf geschlossen"]https://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/mixingbowl.png[/img] und 30 sec./37°/5 vermengen.
15 min. im [img title="Mixtopf geschlossen"]https://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/mixingbowl.png[/img] gehen lassen.
300 g Mehl, Salz und Olivenöl dazu geben 30 sec./5 vermengen, mit Spatel alles runterschieben und 30 sec./[img title="Teigstufe"]https://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/corn.png[/img].
20 min. im [img title="Mixtopf geschlossen"]https://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/mixingbowl.png[/img] ruhen lassen.
Teig ist zunächst krümelig, wenn er fertig ist hat er die Konsistenz von Spätzleteig. - 150 ml Wasser dazu 1 min./[img title="Teigstufe"]https://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/corn.png[/img] und 30 sec./5.
In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen, abdecken und im Rohr bei 30° oder warmen Platz, aufs Doppelte aufgehen lassen. - Mit lauwarmen Wasser besprühen.
Im 180° (O-UHitze) vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 30-35 min. backen. - Das Brot ist sehr luftig, schell gemacht und super lecker.
- Wünsche gutes GELINGEN und guten APPETIT!!!
Teig
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenFunmixer2020: Das freut mich!
Funmixer2020: Das freut mich!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Habe das Brot gestern zum griechischen Abend mit...
Habe das Brot gestern zum griechischen Abend mit Freunden gemacht... Was soll ich sagen, es war perfekt... Wie beim Griechen, Danke
deftigmagich:...
deftigmagich:
DANKE deftigmagich!
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Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
schina:sehr gerne, habe es heute weiterempfohlen...
schina:sehr gerne, habe es heute weiterempfohlen und bin mir sicher, dass es ebenso gut ankommen wird. Vielen Dank für´s Einstellen
deftigmagich: Danke, danke für dein Lob!
deftigmagich: Danke, danke für dein Lob!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
schina hat geschrieben:...
sehr gerne,
es ist sehr gut angekommen und wurde von mir bereits 3x gebacken 👍🏽 und bestimmt nicht das letzte Mal. Liebe Grüße
deftigmagich:...
deftigmagich:
Das freut mich, wenn es dir geschmeckt hat und danke für deine Bewertung!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Ich habe das Brot gestern gebacken und es ist sehr...
Ich habe das Brot gestern gebacken und es ist sehr gut geworden. Schön fluffig und seh gut aufgegangen. Ich habe nach einem Rezept für eine griechische Freundin gesucht und werde es Ihr gleich empfehlen. Auf jeden Fall bekommt Sie heute erst mal die Hälfte. Danke fürs einstellen. Die anderen Bewertungen waren auch hilfreich.
Danke winnie2011!
Danke winnie2011!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Ihmchen:...
Ihmchen:
Herzlichen Dank Ihmchen für deinen Kommentar und die viele Sternchen!
Ich wünsche dir schöne Feiertage und einen guten Rutsch! Vielleicht auch mit Griech.Weißbrot!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Super tolles Weißbrot!...
Super tolles Weißbrot!
Hab es schon mehrfach gebacken und heute lass ich endlich mal die verdienten Sternchen ⭐⭐⭐⭐⭐da.
Es erinnert mich ziemlich an "Teebrot". Tolle Konsistenz. Schön fluffig. Schmeckt einfach zu allem. Ob süß oder herzhaft, zum Grillen mit Dipp oder einfach zum Frühstück. Immer lecker!
DANKE für die vielen Sternchen und den Tipps zum...
DANKE für die vielen Sternchen und den Tipps zum Spargel Fridoline! Freut mich wenn´s geschmeckt hat!
pb100, ja 300 ml insgesamt. Es tut mir sehr leid, dass ich erst jetzt deine Frage gesehen habe.
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Das Brot wird es am Samstag geben, allerdings...
Das Brot wird es am Samstag geben, allerdings werde ich 630er Dinkelmehl verwenden, Aber Sterne und Herz hast Du Dir jetzt schon verdient!
Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.
(Tucholsky)
Hallo, Schina!...
Hallo, Schina!
Endlich! Ich habe schon so viele Rezepte für Weißbrote ausprobiert, aber dein griechisches Weißbrot ist jetzt endlich das, nach dem ich schon so lange gesucht habe - locker, großporig und trotzdem nicht krümelig. Da ich leider nicht mehr Sterne vergeben kann, hier als "Sahnehäubchen" der Grund, warum ich genau nach diesem Weißbrot so lange gesucht habe.
Ich bin ein großer Spargelfan und esse ich ihn gerne entweder bissfest im Varoma gegart, mit gutem Olivenöl reichlich begossen und gutem Parmesan bestreut, dazu unbedingt dieses tolle Weißbrot zum Auftunken des Öls. Oder ich brate den Spargel in mundgerechten Stücken roh in Olivenöl bis er von beiden Seiten goldbraun ist, salze ihn leicht und in dem restlichen verbliebenen Olivenöl röste ich das köstliche Weißbrot von beiden Seiten ebenfalls goldbraun. Das geht alles ziemlich einfach und schnell und da ja jetzt wieder Spargelsaison ist, hoffe ich, dass du dich über die Sternen freust und auch für die Tipps Verwendung findest.
Ich möchte das Brot gern mal backen, meine Frage...
Ich möchte das Brot gern mal backen, meine Frage ist, kommt da insgesamt 300ml Wasser rein auf 400g Mehl? Über eine Antwort bin ich sehr dankbar
In der Küche rumwerkeln OHNE ??? für mich unvorstellbar !!!
Aleachim25:...
Aleachim25:
Daaaanke!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Das Brot schmeckt echt total lecker 😋
Das Brot schmeckt echt total lecker 😋
nebisa:...
nebisa:
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat! Danke für deine Bewertung!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Griechisches Abendessen heute auf der Terrasse mit...
Griechisches Abendessen heute auf der Terrasse mit Bauernsalat, Weinblättern, Feta-Tomaten-Aufstrich und diesem wunderbaren Brot. Dazu ein griechischer Wein. Wie Urlaub! Haben das Brot zu viert komplett verputzt. Echt richtig lecker.
Beim Backen hatte ich mich lediglich gefragt ob Umluft oder Ober-/Unterhitze. Aufgrund der Temperatur habe ich mich für Umluft entschieden. Hat super geklappt. Das kommt definitiv wieder auf den Tisch. Danke für das Rezept!
Liebe Grüße Sabine
Palisabs winnie2011 toncek1980 freut mich dass es...
Palisabs, winnie2011, toncek1980 freut mich, dass es Euch geschmeckt hat und DANKE für die Bewertung!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Sehr sehr lecker!
Sehr sehr lecker!
T.H.
Sehr sehr lecker!
Sehr sehr lecker!
T.H.
wie bei unserem Griechen im Restaurant
wie bei unserem Griechen im Restaurant
Sehr lecker das Brot , 😋
Sehr lecker das Brot , 😋
Jaaa Jelena, ist toll, gell!
Jaaa Jelena, ist toll, gell! DANKE für die Sternchen!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Das Brot ist einfach toll. Am
Das Brot ist einfach toll. Am 3. Tag noch wie frisch gebacken
DANKE für Deine Bewertung
DANKE für Deine Bewertung Jomapa! " src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/love.png" alt="" height="19" width="19"> Freut mich wenn´s schmeckt!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Super lecker!!!! mache ich
Super lecker!!!! mache ich auf jeden Fall wieder. Meine Männer waren begeistert.
Ist nur zu empfehlen ist so lecker wie beim Griechen!!!!
Das freut
" src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/bigsmile.png" alt="" height="19" width="19">Das freut mich, dass es geschmeckt hat Angela! Danke für Deine Bewertung!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Sehr, sehr lecker!!!!! Gab es
Sehr, sehr lecker!!!!!
Gab es gestern mit Schafskäse und Tomaten. Es war so lecker das wir zu zweit fast das ganze Brot aufgegessen haben.
Ein super Rezept. Danke
Das freut mich wenn es Euch
Das freut mich wenn es Euch schmeckt bisu und danke für Deine Bewertung!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Wir lieben dieses
Wir lieben dieses Brot!
Häufig mache ich die kurze Teigführung und lasse es dann länger kneten und anschließend gehen. Ich backe es immer im Ultra von T-ware.
vielen Dank für das Rezept
,
herzliche grüße
bisu
Das freut mich Lundi und
Das freut mich Lundi und danke für Deine Bewertung!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
immer wieder klasse
immer wieder klasse
Freut mich! DANKE für Deine
Freut mich! DANKE für Deine Bewertung! Guten Rutsch!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Ein tolles, leckeres Brot.
Ein tolles, leckeres Brot. Hat der ganzen Familie geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept!
Der Weg ist das Ziel (Konfuzius)
Hummel-Chen, das freut mich!
Hummel-Chen, das freut mich!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Tolles Brot! Ich habe es
Tolles Brot!
Ich habe es heute früh zum Frühstück gebacken. Im Gasherd - und es hat geklappt! Die Hälfte war weg und schwupps die andere Hälfte, als die Eltern meines Freundes am Nachmittag da waren. Ich habe schnell den Karottenaufstrich aus dem Beiernheft gezaubert. Passt sehr gut dazu!
Also vielen Dank für das Rezept! Ich werde es bald noch mal mal
bellupine, das freut mich!
bellupine, das freut mich!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Mein erstes wirklich
Mein erstes wirklich gelungenes Weißbrot! Zubereitung ist sehr gut beschrieben. Herzlichen Dank!
karo_karo78! Das freut mich!
karo_karo78! Das freut mich!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Der Hammet!! ! VielenDank für
Der Hammet!! ! VielenDank für das supet Rezept, wurde an einem Tag verputzt
Namira03! Freut mich, dass
Namira03! Freut mich, dass Dir dieses Rezept gefällt! Würdest Du es bitte auch bewerten!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
das Brot schmeckt wunderbar
das Brot schmeckt wunderbar ein sehr gutes REZEPT
just do it, Freut mich!
just do it,
Freut mich!Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Sehr lecker!!!!!!
Sehr lecker!!!!!!
Liebe Gabi, da freu ich mich
Liebe Gabi, da freu ich mich ganz besonders! Hoffentlich geht es Deinen Zähnen bald wieder gut!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Habe vorgestern dieses Brot
Habe vorgestern dieses Brot gebacken. Es ist sehr locker und fluffig. Werde es bestimmt noch viel öfter backen, (kommt auch gerade gut, wenn man Probleme mit den Zähnen hat). Von mir volle Sternenzahl, Schina.
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.
Ich freu mich saskerl, D A N
Ich freu mich saskerl, D A N K E !
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Hallo Schina, vielen Dank für
Hallo Schina,
vielen Dank für das Rezept. Habe ich gebacken, mit 405 Mehl, da ich anderes nicht essen darf. Schmeckt sehr gut, und vor allen Dingen bei meinen langweiligen Brotrezepten mal wieder was anderes.
Von uns fünf***** und ein Danke schön fürs Rezepteinstellen.
Gruß
saskerl