Zutaten
Teig
- 80 g dunkle Blockschokolade, grob gehackt
- 80 g Walnüsse, grob gehackt
- 300 g Mehl 405
- 9 g Backpulver
- 300 g Butter, zimmerwarm
- 300 g Puderzucker
- Abrieb einer 1/2 Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Rum
- 6 Stück Eier, zimmerwarm
- Mandelblättchen
Deko
- Mandelblättchen
- Kuvertüre Vollmilch
- oder
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gugelhupfform mit einem Pinsel mit weicher (nicht flüssiger) Butter ausstreichen und mit gehobelten Mandeln ausstreuen.
Blockschokolade und Walnüsse grob hacken, umfüllen.
Eier 10 sec/4 verschlagen, umfüllen.
Mehl gemeinsam mit Backpulver sieben, Schokoladen- und Walnussstücke untermengen.
In den
weiche Butter, Puderzucker, Zitronenschale, Vanillezucker und Salz 1 min/4-5 schaumig rühren.Auf Stufe 4 stellen und durch den Deckel die Eier langsam einlaufen lassen (1 min).
Auf Stufe 5
durch den Deckel, Mehl-Mischung und den Rum einlaufen lassen (1 min).Teig in die vorbereitete Form füllen und bei 160 °C, O-U Hitze, unterste Schiene, ca. 60 Minuten (Stäbchenprobe) backen.
Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Kuvertüre über den Gugelhupf laufen lassen und mit Mandelblättchen bestreuen (siehe Bild)
//www.rezeptwelt.de/rezepte/schokoglasur/29428
oder nur mit Puderzucker bestreuen.
Lasst ihn Euch schmecken!
Vorbereitung
Teig
weiche Butter, Puderzucker, Zitronenschale, Vanillezucker und Salz 1 min/4-5 schaumig rühren.
durch den Deckel, Mehl-Mischung und den Rum einlaufen lassen (1 min).Deko
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
irison: Das freut mich, wenn er dir geschmeckt hat! Danke für die vielen Sternchen!
Liebe Schina.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Ich habe den Kuchen gestern gebacken und er ist schon fast weg. Auch von den Mitarbeitern im Tierheim würde er gelobt. Den mache ich bestimmt wieder.
Oooohhhh Lelchen, ich werde ganz rot!!!! Deine Kitty sieht ja süß aus! Hast Du nächstes Jahr im Oktober Zeit?
Hallo Schina,
Dein Gugelhupf stand auf der Wunschliste von meiner Enkelin. Aber bitte als Hello Kitty. Der Wunsch war mir natürlich Befehl. Er schmeckt auch einfach soooooo gut.
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......liebe Blacky!
Nachdem ich diesen Kuchen ebenfalls auf dem Oktobertreffen probieren durfte ,habe ich ihn gestern nachgebacken.Alle hat waren begeistert.Gebe fünf mal ***** Sterne
......liebe Elfe!
Auch ich durfte diesen leckeren Kuchen auf dem Oktobertreffen probieren.
Die Sterne hast du dir wohl verdient.
Ohhh Lelchen als Traktor!!! Freut mich! Da kann ich mich gleich für die vielen Sternchen revancieren! Habe gestern-heute Deine 2 Torten gebacken und gehe jetzt gleich zum Sterneregen!
[[wysiwyg_imageupload:7559:]]Hallo Schina,
habe Dein Rezept als Grundlage für den Geburtstagskuchen meines "Traktor"-Verliebten Schwiegersohns genommen. Hat wieder seeehr gut geschmeckt. Von allen Gästen kam nur Lob. Leider kann man ja nur einmal Sterne vergeben.
Wünsche noch einen schönen Sonntag.