Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
10 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 08.11.2017
geändert: 08.11.2017

Zutaten

Gemüse - Lupinenbratlinge

  • 65 g Karotten, in Stücke
  • 50 g Porree/Lauch den hellen Teil, in Stücke
  • 3 Stück Champignons, in Stücke
  • 50 g Zwiebel, in Stücke
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 70 g kernige Haferflocken
  • 80 g Süßlupinenmehl
  • 1 TL Tomatenmark
  • 2 TL Gartenkräuter
  • 200 g Gemüsebrühe, heiß
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • etwas Kokosöl, zum braten
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Zubereitung

  1. Karotten, Porree, Champignon, Zwiebel und Knoblauch
  2. bei Stufe 5, durch den Deckel aufs laufende Messer, 6-10 sec. (nach Größe eurer Stücke) zerkleinern.
  3. Haferflocken, Lupinenmehl, Tomatenmark, Kräuter, warme Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 20 sec. auf Knetstufe vermengen.
  4. Kleine Laibchen (1cm dick) formen und in einer Pfanne mit etwas Kokosöl langsam, goldbraun braten.

Tipp

Mit 2 TL Harissapaste würzen für einen nordafrikanische/arabische Note.
Mit 2 TL Curry für eine indische Note.

Dazu passt ein Kräuterdip und / oder Salat.

Schneller Kräuterdip:
Kräuterquark mit einem Schuß Sahne und etwas Pfeffer verrühren.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühling Sommer Herbst Winter Österreichisch Deutsch Hauptgericht Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht

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