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Käsebrötchen / Käsesemmeln


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Zutaten

12 Stück

Käsebrötchen / Käsesemmeln

  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 gehäufter Teelöffel Zucker
  • 250 Gramm Wasser
  • 425 Gramm Mehl
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 100 Gramm Gouda, gerieben
  • 12 Scheibe Gouda
  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Hefe, Zucker und Wasser 3 Min./37°C/Stufe 1.

    Mehl, Salz und den geriebenen Gouda zugeben und 4 Min./Dough mode kneten.

    Teig auf bemehlte Arbeitsfläche geben, Falten und anschließend zu einer Rolle formen und gewünschte Teigmenge für 1 Brötchen abstechen, nochmals Falten und dann Schleifen.

    Auf das Backblech/in die Backform geben, Teiglinge befeuchten und für 15 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Danach die Käsescheiben auf den Teiglingen verteilen und für 20 Min./200°C/Umluft in den kalten Ofen schieben!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

In den Teig können nach Belieben noch Röstzwiebeln, Speck usw. eingearbeitet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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