3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Käsebrötchen-Plätzchen-Kreis :)


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

  • 100 g Dinkel
  • 400 g Weizenmehl, (Typ 405)
  • 260 g lauwarmes Wasser
  • 50 g Öl
  • 1 Hefe, würfel
  • 1 TL Salz
  • 1 1/2 TL Zucker
  • Nach Geschmack Dinge zum Garnieren (z.B. Käse, Körner)
  • 6
    35h 0min
    Zubereitung 35h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1)   Dinkel in den Closed lid geben und 30 Sek. / Stufe 10 mahlen

    2)   Weizenmehl, Wasser, Öl, Hefe, Salz und Zucker zugeben und in 3 Min. / [corn] einen Teig herstellen

    3)   Teig auf einem bemehlten Untergrund ca. 1,5 - 2 cm dick ausrollen, einmal zusammenfalten, nochmals kurz drüberrollen (ca. 2 - 2,5 cm dick)  (dadurch gehen sie schöner auf und werden dicker) und mit Hilfe des Messbechers Semmeln ausstechen

    4)   Die ausgestochenen Semmeln nach Belieben (hier als Kreis aneinandergelegt) nebeneinancer, so dass sie sich berühren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech anrichten

    5)   Nach Geschmack garnieren, z.B. mit Käse oder Körnern

    6)   Ca. 25 Minuten gehen lassen

    7)   Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C Umluft ca. 25 Min. backen

    tmrc_emoticons.8)   Fertig tmrc_emoticons.)

    An Guadn

    -Lena-

     

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Danke!!!

    Verfasst von silvia5676 am 8. Februar 2011 - 11:02.

    Hallo Lena,

    vielen Dank für die schnelle Antwort.  Big Smile

    Da freu ich mich jetzt schon aufs Ausprobieren.

    Werde dann berichten wie sie uns geschmeckt haben! Cooking 2

    Liebe Grüße

    Silvia

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Silvia

    Verfasst von Dleni am 8. Februar 2011 - 10:39.

    Gut, dass du mich daran erinnert hast, hier gibt es nämlich eine kleine Besonderheit, ich werde es gleich im Rezept miteinbauen... tmrc_emoticons.)

    Hab das schon so oft gemacht, da ist das für mich immer selbstverständlich

    Vielen Dank nochmal tmrc_emoticons.)

    In diesem Sinne - viel Spaß beim Thermomixlern Big Smile

    -Lena-

    Liebe geht durch den Magen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hört sich lecker an...

    Verfasst von silvia5676 am 8. Februar 2011 - 10:06.

    Hallo Lena,

    diese Käsebrötchen hören sich echt lecker an und ich möchte sie sehr gerne am Wochenende ausprobieren, hätte da aber noch eine Frage an dich...

    Wie dick rollst du denn den Teig aus? Cooking 7

    Vielen Dank für deine Antwort.

    Liebe Grüße

    Silvia

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können