pepel75
Zutaten
0 Portion/en
- 150 g Karotten in Stücken
- 30 g Würfel Hefe Frisch oder 1 Tütchen Trockenhefe
- 350 g Mehl 405
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 200 g Wasser
- 70 g Sonnenblumenkerne
-
6
55min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Karotten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sec./Stufe 6 verarbeiten, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 2 Sec./Stufe 6 zum Mus verarbeiten.Hefe, Mehl, Zucker, Salz und Wasser dazugeben und 2 Min./ Stufe
" Modus „Teig kneten“" kneten. Sonnenblumenkerne dazu und nochmal 1 Min./Stufe " Modus „Teig kneten“" kneten.30 Min. im
"Mixtopf geschlossen" gehen lassen. Danach nochmal 30 Sec./ Stufe " Modus „Teig kneten“" durchkneten. In eine Brot-, Kasten- oder Silikonform geben. Und 15 Min. gehen lassen.Backofen vorheizen 200°C, und ca.50 Min. backen.
Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Möchten Sie, dass das Brot etwas fester ist, dann 100g Mehl mehr geben. Schmeckt lecker mit Frischkäse . Nach belieben kann man auch Mais, getr. Tomaten oder andere Zutaten geben. Der Fantasie freien Lauf...
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper das aller leckereste Karottenbrot das ich je...
Super das aller leckereste Karottenbrot das ich je gebacken habe. Innen weich und großporig außen sehr knusprig. War ratzfatz gegessen - wird es definitiv öfters geben.
Hatte 400g Mehl und etwas Brotgewürz. Nächstesmal werde ich es mit halb Dinkel- halb Weizenmehl versuchen.
Ein sehr leckeres und einfaches Rezept. Der Teig...
Ein sehr leckeres und einfaches Rezept. Der Teig klebt nicht wirklich und ist dadurch gut aus dem Topf zu holen.
Ich nehme beim 2ten Versuch weniger Salz.
War uns einen Zacken zu viel. Aber dies tut dem Brot grundrezept nichtsbab. Es bleibt ein tolles Brot.☘️❤️👍🏼
Ich halbieren die Hefe und verdoppel die Gehzeit. Bekommt mir besserb👍🏼
Sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
Ein mega leckeres Brot...
Ein mega leckeres Brot
Seitdem ich den TM habe probiere ich öfter Brotrezepte aus. Dieses Rezept hat mich voll überzeugt. Ich habe noch einen halben TL Brotgewürz zugegeben. Als Körner habe ich den Körnermix von Aldi genommen ( Kürbis, Sonnenblume und Pinie ).
Ich backe meine Brote einfach immer in einer Kastenform. Jetzt habe ich mir angewöhnt die Form immer mit Körnern auszustreuen. Und damit das Brot an den Rändern nicht weich bleibt, nehme ich es für die letzten 20 Minuten Backzeit aus der Form und backe es für die Restzeit auf dem Gitter und stelle auf Unterhitze um. Mega lecker, dann sind die Körner auf der Unterseite wie angeröstet.
Heute zum ersten mal dieses lecker Brot gebacken....
Heute zum ersten mal dieses lecker Brot gebacken. Aber ganz sicher nicht zum letzten mal. Dafür gebe ich gerne 5 Sterne.
Ein ganz tolles und sehr leckeres Rezept ,...
Ein ganz tolles und sehr leckeres Rezept , unkompliziert zu machen und gelingt perfekt . So macht Brot backen Spaß
Dafür natürlich 5 *
Super lecker. Stürze den Teig nach der ersten...
Super lecker. Stürze den Teig nach der ersten Gehzeit auf eine bemehlte Arbeitsfläche, falte dieses anschließend und schneide es dann ein. Backe es dann im Ultra (mache die doppelte Menge und nehme auch nur Dinkelmehl) und nehme in den letzten 10 Minuten den Deckel ab, so kriegt das Brot eine tolle Kruste. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Macht es mit Dinkelmehl und Honig. Super lecker!...
Macht es mit Dinkelmehl und Honig. Super lecker! Wie liebes es! Gibt es 1x die Woche bei uns!
Einfach genial, eines der besten Brotrezepte hier...
Einfach genial, eines der besten Brotrezepte hier in der Rezeptwelt!
Das Brot schmeckt sowohl mit herzhaftem Belag wie Wurst/Käse, als auch mit süßem Belag wie Honig und Marmelade. Auch nur mit Butter bestrichen seht lecker.
Selbst mit einem bekannten Schoko-Aufstrich schmeckt es prima.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sehr lecker und einfach zu machen. Gibt es wieder
Sehr lecker und einfach zu machen. Gibt es wieder
Werden die Sonnenblumenkerne vorher angeröstet?
Werden die Sonnenblumenkerne vorher angeröstet?
When nothing goes right.... go left!
Super leckeres Brot! Habe eine Alternative zum...
Super leckeres Brot! Habe eine Alternative zum Dinkelvollkorn mit Karotten gesucht welches beim Bäcker sehr teuer ist. Ich habe 100g mehr Mehl, plus Backmalz und Brotgewürz verwendet! Sogar meinem Kids schmeckte es super obwohl eines sehr wählerisch bei Brot ist!
Das Brot ist der absolute Hammer . ...
Das Brot ist der absolute Hammer
.
Selbst meine Kinder konnten nicht genug bekommen.
Wird ab sofort öfters gebacken.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe allerdings 420g Mehl genommen, dass es etwas fester wird.
Super lecker, habe ich gleich 2 x nacheinander...
Super lecker, habe ich gleich 2 x nacheinander gebacken. Dafür gibt es 5 Sterne von mir
Weltklasse Brot mmhhhh, mag kein anderes mehr
Weltklasse Brot mmhhhh, mag kein anderes mehr
Super lecker, meine Familie liebt das Brot, es...
Super lecker, meine Familie liebt das Brot, es bleibt auch lange frisch😋
Also ich habe das Brot nun schön öfter gebacken...
Also ich habe das Brot nun schön öfter gebacken und muss sagen ich finde es klasse
Lecker und schön luftig... ...
Lecker und schön luftig...
Danke für das tolle und einfach nachzumachende Rezept. Wird es sicher mal wieder geben.
Sehr, sehr lecker
Sehr, sehr lecker
Nachdem ich das Brot nun bestimmt schon 10x...
Nachdem ich das Brot nun bestimmt schon 10x gebacken habe, kommt hier meine 5*-Bewertung.
Meiner Familie und mir schmeckt das Brot super, es wird vor allem als Pausenbrot sehr gern genommen. Das Rezept ist wandelbar, je nachdem welche Körner oder Saaten (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne, Chiasamen, Sesam) und welches Mehl (Dinkel, Weizen oder Vollkornmehl) ich vorrätig habe, variiere ich das Rezept einfach und es hat bisher immer sehr gut funktioniert.
Gerade aus dem Ofen geholt......mmmmh,einfach...
Gerade aus dem Ofen geholt......mmmmh,einfach lecker!
Vielen Dank. ...
Vielen Dank.
Das Brot ist wirklich sehr lecker und schnell zu machen
Danke für das tolle Rezept. Bis jetzt das...
Danke für das tolle Rezept. Bis jetzt das leckerste Brot was ich gebacken habe. Hat uns und den Kindern super geschmeckt. Würde auch 10 * geben.
schmeck gut,a ber trotz deutlich längerer...
schmeck gut,a ber trotz deutlich längerer Backzeit innen "speckig" geworden.. Dem Geschmack macht das ja nichts, aber sieht halt nciht schön aus.
Super leckeres Brotwird sehr oft gebackenschmeckt...
Super leckeres Brot...wird sehr oft gebacken...schmeckt auch mit Marmelade !!!
Super leckeres Brot gerade zum zweiten Mal im Ofen...
Super leckeres Brot gerade zum zweiten Mal im Ofen. So schnell konnte ich gar nicht gucken, wie meine Jungs es aufgegessen hatten.
Super leckeres und saftiges Brot, leider keine...
Super leckeres und saftiges Brot, leider keine Sonnenblumenkerne gehabt, dafür kürbiskerne genommen.
werde ich nun öfter machen, Danke für das Rezept
Ist super locker und feucht! Teig klebte auch...
Ist super locker und feucht! Teig klebte auch nicht, lecker! Und vor allem super schnell gemacht.
werde das nächste mal etwas Brotgewürz zufügen, meinem Mann war es etwas zu fade, aber ich habe es ja hauptsächlich für unseren Kleinen gebacken. Für Kinder ein tolles Brot!
meine Familie war begeistert, gebacken und am...
Super Mega lecker! Vielen Dank für das tolle...
Super Mega lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept! 5+*
Hallo zusammen! Sehr lecker
Hallo zusammen!
Sehr lecker dieses Brot!
Habe 400 gr Mehl genommen und 2 EL Chiasamen hinzugegeben.
Lieben Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Dine79
Perfektes Brotrezept das
Perfektes Brotrezept das einfach und schnell zu machen ist und auch noch viel gesünder als viele gekauften Brote ist. Ich nehme immer einen ganzen Würfel Hefe weil ich sonst keine Verwendung für den Rest habe
Seht lecker, meine Familie
Seht lecker, meine Familie liebt dieses Brot!!
Ich hab es jetzt schon ein
Ich hab es jetzt schon ein paar Mal gemacht und immer wieder schmeckt es auf´s neue unglaublich gut! Danke für das tolle Rezept.
Super leckeres Brot
Super leckeres Brot
Das Brot ist der Hammer!!
Das Brot ist der Hammer!! Hatte nur die Hälfte Sonnenblumenkerne drin und auch die Karotten nicht ein zweites Mal gematscht, sondern bissel stückig gelassen.
Geschmacklich super klasse, total kross und trotzdem gut kaubar und innen...........einfach geil!
Tja, direkt ein zweites gemacht
sehr, sehr lecker! Das hier
Sehr lecker !
Sehr lecker !
Ultra leckeres Brot... Hab
Ultra leckeres Brot...
Hab noch etwas Leinsamen mit reingetan und die Sonnenblumenkerne geröstet...Das Rezept verwende ich jetzt öfter, Daaanke!!! 
Uupss.. die Sterne vergessen
Uupss.. die Sterne vergessen
...super einfach...super
...super einfach...super lecker...wird wieder gemacht !!!
Mein Teig war ziemlich
Mein Teig war ziemlich klebrig, habe noch 2EL Mehl rein..und die Form hab ich mit Semmelbrösel bestäubt.
Rezept ist einfach und lecker! Habe die Hälfte mit Weizenvollkornmehl ersetzt!
Sonnenblumenkerne hab ich davor geröstet..
Danke.! Wird öfters geben!
Sehr lecker und schnell in
Sehr lecker und schnell in der Zubereitung. Meine Gäste waren begeistert.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße Katharina
Locker und saftig...gibt es
Locker und saftig...gibt es bei uns regelmäßig -> und sogar die Kinder mögen es!
Ein super, schmackhaftes
Ein super, schmackhaftes Brot. Habe es gestern ratz fatz gebacken, statt Sonnenblumenkerne Kürbiskerne verwendet und siehe da - perfekt schmeckendes Brot. Als Aufstrich hatten wir den Karottenaufstrich aus dem kleinen Bayerischen Kochbuch. Ausgesprochen lecker kommt in meine Rezeptsammlung und wird bestimmt häufiger gebacken. Auf alle Fälle lasse ich 5 Sterne da - dankeschön
Wunderbar! Meine Kinder
Wunderbar!
Meine Kinder lieben es! So schnell war ein Brot bei uns noch nie verputzt.
Und es geht wirklich total einfach, es herzustellen.
Danke für das tolle Rezept!
Hat uns gut geschmeckt.
Hat uns gut geschmeckt.
Sehr sehr leckeres Brot!
Sehr sehr leckeres Brot! Danke fürs Einstellen ich bin echt begeistert
Superleckeres Brot! Es hat
Superleckeres Brot! Es hat das Abendessen nicht überlebt
Ein sehr leckeres und
Ein sehr leckeres und lockeres Brot. Es geht auch sehr schnell in der Zubereitung.