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Ketogene Low Carb Brötchen


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Zutaten

6 Stück

Ketogene Low Carb Brötchen

  • 200 Gramm Doppelrahm-Frischkäse, (laktosefrei)
  • 100 Gramm Doppelrahm-Kräuterfrischkäse, (laktosefrei)
  • 4 Eier
  • 2 Teelöffel Brotgewürz
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 70 Gramm Flohsamenschalen
  • 2 Esslöffel geschroteter Leinsamen
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Flohsamenschalen und den Leinsamen in den Mixtopf geben.

    Alles 20 Sek./Stufe 5 vermengen.

    Backofen auf 160°C vorheizen (Umluft).
  2. Leinsamen und Flohsamenschalen zugeben und 10 Sek./Stufe 6 untermixen. Sobald die Flohsamenschalen dazu kommen wird der Teig sofort fest.
  3. Teig in eine Schüssel füllen und 15 Minuten ruhen lassen.
  4. Nun 6 gleich große Brötchen formen und mit Abstand auf ein Blech setzen.

    40-45 Min. bei 160°Cbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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