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Knäckebrot


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Zutaten

1 Portion/en

Knäckebrot

  • 120 Gramm Dinkelvollkornmehl
  • 120 Gramm Haferflocken
  • 100 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 50 Gramm Sesam
  • 50 Gramm Leinsamen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 500 Gramm Wasser
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

    Knäckebrot
  1. Backofen auf 170°C Heißluft/Umluft vorheizen.

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 mischen.

    2-3 Backbleche mit Backpapier auslegen und den recht flüssigen Teig gleichmäßig darauf verteilen. Je dünner desto besser.

    Im Ofen insgesamt 50-60 Minuten (170°C) backen!

    Nach den ersten 15 Minuten Backzeit das Knäckebrot mit einem Pizzaschneider in gewünschte Stücke schneiden, danach zurück in den Ofen und fertig backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann auch die Hälfte Sonnenblumenkerne durch Kürbiskerne ersetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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