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Knäckebrot


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Zutaten

1 Portion/en

Knäckebrot

  • 120 Gramm Dinkelvollkornmehl
  • 120 Gramm Haferflocken
  • 100 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 50 Gramm Sesam
  • 50 Gramm Leinsamen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 500 Gramm Wasser
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

    Knäckebrot
  1. Backofen auf 170°C Heißluft/Umluft vorheizen.

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 mischen.

    2-3 Backbleche mit Backpapier auslegen und den recht flüssigen Teig gleichmäßig darauf verteilen. Je dünner desto besser.

    Im Ofen insgesamt 50-60 Minuten (170°C) backen!

    Nach den ersten 15 Minuten Backzeit das Knäckebrot mit einem Pizzaschneider in gewünschte Stücke schneiden, danach zurück in den Ofen und fertig backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch die Hälfte Sonnenblumenkerne durch Kürbiskerne ersetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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