3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Knuspriges Mandelbrot Low Carb


Drucken:
4

Zutaten

1 Stück

1 Brot

  • 4 Stück Eier
  • 1 geh. TL Natronpulver
  • 200 g Naturjoghurt 3,5
  • 60 g Olivenöl
  • 1 geh. TL Brotgewürz
  • 1 geh. TL Salz
  • 500 g gem. Mandeln
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Knuspriges Mandelbrot
  1. alle Zutaten in den  Mixtopf geschlossen geben und 5 Min. auf  Modus „Teig kneten“ vermischen. Eine Brotbackform oder Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Ofen  auf 200 Grad vorheizen. Den Teig einfüllen und circa 50  - 60 Minuten backen. Bei Umluft  bei ca. 175 Grad 50 Min. Abkühlen lassen und  später im Kühlschrank aufbewahren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • HUHU ich habe die Masse auf

    Verfasst von Wild-Chicka am 13. Februar 2016 - 14:45.

    HUHU tmrc_emoticons.D

    ich habe die Masse auf 2 mal geknetet weil ich den TM 31 habe. Statts fertig gemahlene Mandeln habe ich ganze Mandeln genommen und die vorher im TM gemahlen. Statts 1,5% Joghurt hatte ich 10% griechischen Joghurt genommen.

    Leider habe ich auf die schnelle kein Brotgewürz gefunden was aber geschmacklich nicht schlimm war.

    Bevor ich es in den Ofen geschoben habe, hab ich noch paar Kerne, Samen und Chia Samen drüber gestreuttmrc_emoticons.)

    Geschmacklich sehr lecker durch 1TL salz war es nicht zu salzig und auch nicht zu fade. Also das Brot kann man herzhaft sowohl auch süß belegentmrc_emoticons.;)

    Allerdings ist es bei mir nicht ganz so knusprig geworden:/

    Nach dem auskühlen habe ich es mit meiner Brotschneidemaschine aufgeschnitten und scheibchenweise eingefroren, schon beim Schneiden ist das Brot auseinander gebröckelt.

    Ich denke wenn man das Brot aus dem Kühltrühe nimmt und es im Toaster nochmal aufbackt wird es knusprig werdentmrc_emoticons.)

     

    Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept. Mittlerweile habe ich 2 lieblings Low Carb Brot ähnliche Rezepte und eins sogar für den Thermomixtmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können