Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Brot & Brötchen
  3. Kräuterbrot mit Käse und Schinken


1 Kräuterbrot mit Käse und Schinken

2 Brot & Brötchen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kräuterbrot mit Käse und Schinken

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

Kräuterbrot

  • 100 g Gouda (in grobenStücken)
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 EL Schnittlauch (gefriergetrocknet)
  • 400 g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g Rapsöl
  • 300 g Naturjoghurt
  • 100 g Schinkenwürfel (fettarm)
  • 1,5 TL Kräutersalz (selbstgemacht)

zusätzlich

  • 1 Stück Kastenkuchenform
  • 1 TL Backtrennmittel
  • oder
  • 1 Stück Backpapier
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    55min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. - Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen

    - Gouda und Petersilie in den Mixtopf geschlossen geben, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 8 Sekunden / Stufe 9, ggf. mit dem Spatel nach unten schieben

    - restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 2 Minuten / Teigstufe

    - in der Zwischenzeit eine Kastenkuchenform mit Backtrennmittel einstreichen oder mit Backpapier auskleiden

    - Teig in die Form einfüllen und glatt streichen

    - in vorgeheizten Ofen, bei 180 °C (Umluft), ca. 40 - 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!)

    - ca. 5 - 10 Minuten in der Form ruhen lassen und dann aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

- das Brot kann gut (in Scheiben) eingefroren werden

- das Brot kann man auch gut im Toaster anrösten

- hier noch der Link zum Backtrennmittel hier aus der Rezeptwelt:

 //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/backtrennmittel-btm/236461

- auch lecker mit einer Auberginencreme:

//www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/auberginencreme-4-varianten/837914

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Meine Familie ist begeistert!! So einfach und...

    Verfasst von pitcher25 am 1. November 2020 - 18:28.

    Meine Familie ist begeistert!! So einfach und lecker. Wir haben uns zu viert zügeln müssen, da wir sonst das gesamte Brot gleich heute gegessen hätten 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können