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Kräuterbrot mit Käse und Schinken


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Zutaten

1 Stück

Kräuterbrot

  • 100 g Gouda (in grobenStücken)
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 EL Schnittlauch (gefriergetrocknet)
  • 400 g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g Rapsöl
  • 300 g Naturjoghurt
  • 100 g Schinkenwürfel (fettarm)
  • 1,5 TL Kräutersalz (selbstgemacht)

zusätzlich

  • 1 Stück Kastenkuchenform
  • 1 TL Backtrennmittel
  • oder
  • 1 Stück Backpapier
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen

    - Gouda und Petersilie in den Closed lid geben, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 8 Sekunden / Stufe 9, ggf. mit dem Spatel nach unten schieben

    - restliche Zutaten in den Closed lid geben, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 2 Minuten / Teigstufe

    - in der Zwischenzeit eine Kastenkuchenform mit Backtrennmittel einstreichen oder mit Backpapier auskleiden

    - Teig in die Form einfüllen und glatt streichen

    - in vorgeheizten Ofen, bei 180 °C (Umluft), ca. 40 - 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!)

    - ca. 5 - 10 Minuten in der Form ruhen lassen und dann aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- das Brot kann gut (in Scheiben) eingefroren werden

- das Brot kann man auch gut im Toaster anrösten

- hier noch der Link zum Backtrennmittel hier aus der Rezeptwelt:

 //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/backtrennmittel-btm/236461

- auch lecker mit einer Auberginencreme:

//www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/auberginencreme-4-varianten/837914

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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