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Kürbiskernbrötchen


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Zutaten

8 Stück

  • 100 g Kürbiskerne
  • 450 g Dinkelmehl 630
  • 10 g Brötchenbackmittel (optional)
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 2 TL Salz
  • 20 g Olivenöl
  • 250 g lauwarmes Wasser

Wasser, Kürbiskerne zum ummanteln

  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Kürbiskerne 6 Sekunden / Stufe 8 mahlen.

    alle restlichen Zutaten in den Closed lid und 5 Minuten Dough mode

    Teig in eine verschließbare Schüssel geben und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig ungefähr verdoppelt hat.

    Teig in 8 -10 Teile teilen und zu Brötchen schleifen. Brötchen in Wasser tunken und in den Kürbiskernen wälzen.

    Brötchen auf ein Backblech legen und im nicht vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten bei 200C Ober- Unterhitze backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker! Habe 8 Brötchen gemacht und 20...

    Verfasst von Sommersprosse6 am 6. März 2017 - 16:40.

    Lecker! Habe 8 Brötchen gemacht und 20 Minuten in den Backofen. Hab noch bißchen Zucker dazu. Gingen gut auf.

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  • Sehr lecker !!!! Gibt es jetzt öffters...

    Verfasst von juliane2405 am 9. November 2016 - 19:29.

    Sehr lecker !!!! Gibt es jetzt öffters

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  • Sehr einfach zu machen und

    Verfasst von alonimari am 30. Juli 2016 - 11:04.

    Sehr einfach zu machen und Mega lecker !!!

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  • Das ist doch mal ein

    Verfasst von Musterschüler am 28. Juni 2016 - 09:46.

    Das ist doch mal ein Hingucker...grüne Brötchen und dann auch noch sooo lecker!

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