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1 Leinsamenbrot ohne Sauerteig

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Leinsamenbrot ohne Sauerteig

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

  • 250 g Dinkelkörner
  • 500 g Wasser
  • 120 g Leinsamen
  • 1 Würfel Hefe
  • 250 g Weizenmehl 405
  • 1 EL Honig
  • 2 gehäufte Teelöffel Salz
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  • 6
    2h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig zubereitung

  1. Dinkelkörner 45 sek/Stufe 10 mahlen.

    Wasser und Leinsamen dazu und ca.1 Stunde Quellen lassen.

    restliche Zutaten dazu und 3 min.teigstufe.

    In Backform und 30 min.gehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Backzeit 1 Stunde 200 crat

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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