Low Carb Brötchen von Ketman. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Low Carb Brötchen

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Stück

Low Carb Brötchen

30 g Mandeln
2 Eier
100 g Magerquark
200 g Frischkäse, light
30 g Flohsamenschalen
20 g Chiasamen
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz

Nach Geschmack:

Sesamkörner
Sonnenblumenkerne
Kürbiskerne
Nüsse (gehackt)

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6

45min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Frühstück Abendessen Snack Vegetarisch Glutenfrei Brötchen

Zubereitung

Die Mandeln in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 sehr fein mahlen und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

Eier, Quark und Frischkäse zufügen und 15 Sek./Stufe 4 mischen.

Flohsamenschale, Chiasamen, Backpulver und Salz zufügen und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Den recht flüssigen Teig umfüllen und circa 20 Minuten quellen lassen.

In dieser Zeit den Backofen auf 180° C vorheizen.

Aus dem Teig mit feuchten Händen 6 Brötchen formen, diese in Körnermischung/gehackte Nüsse welzen und mit etwas Abstand auf einen Backstein legen und circa 35 Minuten bei 180° C backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.