Low Carb Eiweißbrot von michi90. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Low Carb Eiweißbrot

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Teig

100 g Mandeln (ganz)
100 g Leinsamen
200 g Magerquark
6 Eier
5 EL Weizenkleie
1 Päckchen Backpullver
1 Prise Salz

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6

1h 0min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch

Zubereitung

Low Carb Eiweißbrot

1. Die Mandeln 20 Sek / Stufe 8 zerkleinern. "Mixtopf geschlossen"

2. Leinsamen hinzufügen und 10 Sek / Stufe 10 schroten

3. Magerquark, Eier, Weizenkleie, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles 2,5min auf der " Modus „Teig kneten“" zu einem Teig vermengen.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform umfüllen und 50-60min bei 200C Heißluft backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.