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Maisbrot ( Cornbread )


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Zutaten

  • 240 g Mehl
  • 1/2 Teel. Salz
  • 120 g brauner Zucker
  • 1 Päck. Backpulver
  • 100 g Margerine,in Stücken
  • 240 g Maismehl
  • 2 Eier, verschlagen
  • 450 g Milch
  • 1 kleine Dose Mais, abgetropft (nach Belieben)
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Mehl,Salz,Zucker und Backpulver in denClosed lid geben und 15 Sek./Dough mode vermischen.Margerine dazugeben und 1 Min./Dough mode kneten,bis die Mischung feinkrümelig ist. Dann das Maismehl einwiegen und 1 1/2 Min./Dough mode verkneten.Die verschlagenen Eier,Milch und Mais zugeben und mit dem Spatel locker unterrühren.Eine Kastenform (35cm) mit Backpapier auslegen,Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°(Ober/Unterhitze),auf mittlerer Schiene ca.50 Min. backen.Auf einem Rost abkühlen lassen. Dieses Brot ist eine wundervolle Ergänzung zur scharfen mexikanischen Küche(z.B. chili con carne).Ich mag es gerne noch lauwarm mit Butter und Salz.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sternchen vergessen! LG

    Verfasst von bastelschnecke am 15. Februar 2016 - 20:25.

    Sternchen vergessen! LG bastelschnecke

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.

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  • Habe das Brot gestern

    Verfasst von bastelschnecke am 15. Februar 2016 - 20:24.

    Habe das Brot gestern gebacken und bin sehr zufrieden. War richtig lecker. Habe statt Zucker Xucker light genommen. Danke fürs Einstellen! LG bastelschnecke

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.

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  • Mir schmeckt es super! Ich

    Verfasst von Laurita_811 am 30. Dezember 2015 - 20:28.

    Mir schmeckt es super! Ich habe noch Sonnenblumenkerne in den Teig gemixt.

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  • einfach, lecker und passt

    Verfasst von wera2385 am 30. November 2015 - 15:44.

    einfach, lecker und passt super zu chili con carne da das Brot leicht süßlich ist!!! Tolles Rezept DANKE

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  • Für mich leider zu süß, aber

    Verfasst von grisu1903 am 27. März 2015 - 11:29.

    Für mich leider zu süß, aber mit der Hälfte Zucker funktioniert es auch tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, aber für mich eher

    Verfasst von Lobberich am 30. Oktober 2014 - 07:35.

    Lecker, aber für mich eher ein Kuchen, da es auch ziemlich süss schmeckt und von der Form her auch wie ein Kuchen abbackt( sieht wie ein Zitronenkastenkuchen aus).

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  • Hallo: 50g Palmin (soft),50g

    Verfasst von Pinos Mami am 13. Februar 2013 - 09:20.

    Hallo: 50g Palmin (soft),50g neutrales Öl,50g Mehl. Das zusammen auf Stufe 4 ,2 min mixen.diese Masse in ein Schraubglas u im Eisi aufbewahren.das kannst du dann zum Form einpinseln nehmen.bei besonders schwierigen formen ,wie zB Gugelhupf hat es sich bestens bewährt. Die kuchen u brote flutschen nur so aus der form.mit einem Teelöffel entnehmen ,in Form rein u dann pinseln.das gibt es als Sprühmittel ,gar nicht günstig zu kaufen. Schönen Tag   Party

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Hallöchen. Welches

    Verfasst von Hot Chili Marmelady am 12. Februar 2013 - 21:19.

    Hallöchen. Welches Backtrennmittel meinst du ?  tmrc_emoticons.)  Es gibt immer so unglaublich viele tolle Sachen, die man selber machen kann.tmrc_emoticons.;)


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ha a ist es ja (du weißt

    Verfasst von Pinos Mami am 11. Februar 2013 - 19:38.

    Ha a ist es ja (du weißt Bescheid tmrc_emoticons.;)) hier meine Sterne für das tolle Brot .....kennst du das backtrennmittel ? Echt klasse, lieben Gruß 

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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