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Zutaten
3 Stück
Mediterranes Baguette "Rustikal"
- 400 g Roggenmehl 1050
- 200 g Weizenmehl 405
- 350 g Wasser
- 20 g Zuckerrübensirup
- 1 EL Salz
- 20 g Olivenöl
- 1/2 Würfel Hefe
- 75 g Sauerteigpulver
- 1 EL Backmalz
- 100 g schwarze Oliven, entkernt
- 100 g getrocknete Soft-Tomaten
- 100 g Jalapeño Chilischoten in Stücke
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
9
5
Zubereitung
-
Alle Zutaten bis auf die Oliven, Tomaten und Jalapeno in den
geben. Mit Hilfe des Spatels 4Min. /
verrühren. Nach drei Minuten die restlichen Zutaten zugeben.
Mit der Hand nochmals kneten und falten. Drei Baguette formen, mehlen, einschneiden und mind 30 Min. gehen lassen.
30 Min. bei 200 ° backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KommentierenDanke für das super Rezept!
Danke für das super Rezept!