Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 25.10.2010
geändert: 24.08.2017

Zutaten

  • 60 g Margarine
  • 1/4 l Milch
  • 1/2 Pck. Hefe
  • 500 g Mehl
  • 1/2 Stück Ei
  • •40 g Zucker
  • •1/2 TL Salz
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Zubereitung

  1. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  2. Margarine und Milch in den Mixtopf5 Min/37°/St.2Hefe dazuweitere 2 Min/37°/St.2 vermischenMehlEiZuckerSalzzugeben und 2 1/2 Min. Knetteigstufemit gemehlten Händen aus dem Mixtopf nehmen und kurz zu einer Kugel kneten. In die mit etwas Mehl bestäubte Pengschüssel geben und 1 Std. gehen lassen.Die Teigkugel auf die Arbeitsfläche legen und NICHT durchkneten.Mit einem scharfen Messer Brötchen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.Mit einem sauberen Tuch abdecken und 1/2 Stunde gehen lassen.Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad gold-braun backen (ca. 15 Min.)

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    Ich habe sie gefunden ....diese leckeren, kleinen, weichen Brötchen, die es im Urlaub immer zum Essen gab. Zur Suppe und zu allem anderen dazu. Sie sind softig weich und super lecker!!!Sie sind nicht wirklich süß wie Milchbrötchen vom Bäcker. Wer es lieber süß mag, macht einfach mehr Zucker rein Ich mag sie gern zum Salat mit Butter dazu...oder zur Suppe...oder, oder, oder... 

     

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Milchbrötchen
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