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Partykranz


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Zutaten

6 Portion/en

Teig

  • 500 g Mehl
  • 42 g Hefe
  • 250 g Milch
  • 1/2 TL Salz
  • 60 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 Eigelb

Belag

  • Dosenmilch
  • Mohn
  • Sesam
  • Sonnenblumenkerne
  • Käse
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wasser, Zucker und zerkrümelte Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

  2. Mehl, Salz, Butter und Eigelb zugeben und 8 Min./Dough mode kneten.

  3. Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.

  4. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmal kneten. Ggfs. noch etwas Mehl hinzugeben, bis er nicht mehr klebt.

  5. Aus dem Teig eine Rolle formen, in ca. 20 Stücke schneiden und kleine Brötchen daraus formen, mit Dosenmilch bestreichen und nach Wahl z. B. in Sesam, Mohn, Käse usw. wälzen.

  6. Auf ein Backblech zum Kranz legen und nochmal ca. 30 Minuten gehen lassen.

  7. Brötchen im Ofen bei 170°C Umluft ca. 20 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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