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Partysemmel / Dinkel-Brötchen-Rad


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Zutaten

  • 100 g Dinkel
  • 1 TL Brotgewürz
  • 400 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe oder 1 Packung Trockenhefe
  • 40 g Öl
  • 260 g lauwarmes Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • nach Geschmack Körner
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    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Dinkel im Closed lid 30 Sek./Stufe 10 mahlen.

    Die restlichen Zutaten - bis auf die Körner - in den Closed lid geben und 2 Min./Dough mode mischen.

    Etwas Öl auf die Arbeitsplatte geben (kein Mehl) und den Teig darauf stürzen. Teigreste mit geölten Fingern, geöltem Spatel oder der Turbotaste entnehmen.

    Eine Rolle formen, mit dem Spatel ca. 16-18 Scheiben teilen.

    Die Scheiben in die verschiedenen Körner drücken und umgedreht auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Backblech mit etwas Abstand (für ein Rad ohne Abstand) setzen.

    Bei 50°C mindestens 15 min. im Backofen gehen lassen

    Backzeit: bei 200°C 25-30 min. goldbraun backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Spitzenmäßig!!!

    Verfasst von Anribu am 6. August 2016 - 20:39.

    Spitzenmäßig!!!

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  • Die Brötchen vor dem Wälzen

    Verfasst von Anribu am 6. August 2016 - 20:21.

    Die Brötchen vor dem Wälzen in deN Körner etwas mit Wasser befeuchten, dann halten die Körner.

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  • Sehr lecker 5 Sterne 

    Verfasst von Kai1970 am 22. Oktober 2015 - 19:16.

    Sehr lecker 5 Sterne 

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  • Sehr einfach und sehr lecker 

    Verfasst von breburda am 18. Juni 2015 - 10:24.

    Sehr einfach und sehr lecker  Cooking 7 Big Smile

    Empfehlen!!!

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  • Sehr lecker!!!  Ja wenn mal

    Verfasst von Siggilinde am 4. Juni 2015 - 22:41.

    Sehr lecker!!! 

    Ja wenn mal jemand wei, wie man die Körner ans Halten bekommt, wäre das auch ein super Hinweis. Hab sie fest reingedrückt aber nach dem Backen schief angeschaut, alle wieder runtergefallen. Ich werde sie beim nächsten Mal mit einkneten...

    Dennoch, 1a Rezept!!! tmrc_emoticons.)

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  • Lecker, schnell, einfach... 

    Verfasst von Lotte Maus am 1. November 2014 - 10:10.

    Lecker, schnell, einfach...  tmrc_emoticons.)

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  • Gerade aus dem Ofen geholt

    Verfasst von -.Steffi.- am 29. Dezember 2013 - 11:24.

    Gerade aus dem Ofen geholt und was soll ich sagen....sie sind himmlisch und der Teig lässt sich prima verarbeiten.Die wird es jetzt öfter geben  Love

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  • Einfach und schnell. Bin

    Verfasst von Sabrina239 am 5. Dezember 2013 - 19:31.

    Einfach und schnell. Bin begeistert. Nur die Körner wollen nie halten...  tmrc_emoticons.~

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  • Einfach,Schnell und

    Verfasst von Patgru am 23. Januar 2012 - 19:45.

    Einfach,Schnell und Lecker.Der Teig geht wirklich sehr einfach aus dem Mixtopf und läßt sich wunderbar so wie beschrieben verarbeiten.

      für das Einstellen des Rezeeptes.5 Sterne vergebe ich gerne.

     

     

       


    herzliche Grüße von Patgru  

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  • lecker, schnell zu machen und

    Verfasst von kitty am 19. November 2011 - 19:35.

    tmrc_emoticons.) lecker, schnell zu machen und auch als Minibrötchen zur Party gut .

    Statt Dinkel habe ich eine  5Kornmischung genommen,

    Cooking 7 Kitty

    Wie Vieles, was wir auf die Erde werfen, wird, wenn`s ein Anderer aufhebt, ein Juwel.

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  • Hört sich sehr gut an probier

    Verfasst von Dollyfee am 28. Oktober 2011 - 22:15.

    Hört sich sehr gut an probier ich gleich morgen mal aus tmrc_emoticons.;) )

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  • Habe statt Dinkel Grünkern

    Verfasst von ymueller am 14. Oktober 2011 - 17:02.

    Habe statt Dinkel Grünkern genommen und schmeckt auch sehr lecker!

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