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Partysonne


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Zutaten

8 Person/en

Teig

  • 150 Gramm Dinkelkörner
  • 600 Gramm Weizenmehl, Type 405
  • 60 Gramm Öl
  • 375 Gramm Wasser, lauwarm
  • 1 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Teelöffel Salz, fein

Belag

  • 2 gehäufter Esslöffel Sonnenblumenkerne
  • 1 gehäufter Esslöffel Sesam
  • 1 gehäufter Esslöffel Mohn
  • 100 Gramm Gouda
  • etwas Wasser
  • 6
    55min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.

    2. Gouda in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek/Sufe 7 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.

    3. Dinkelkörner in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sek/Stufe 10 mahlen.

    4. Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Öl und Zucker hinzugeben und 2 Min/ Modus „Teig kneten“ kneten.

    5. Teig aus dem Mixtopf geschlossen nehmen und 15 Min an einem warmen Ort gehen lassen.

    6. Zwischenzeitlich Sesam, Mohn und Sonnenblumenkerne in Schüsseln geben und zusammen mit dem Käse bereit stellen.

    7. Teig in 19 gleich große Stücke teilen und in diese in Kugeln formen. Die Kugeln mit Wasser an einer Seite leicht anfeuchten und in der Schüssel mit dem gewünschten Belag wälzen.

    8. Die fertigen Kugeln nun kreisförmig auf einem mit Backpacker aufgelegtem Backblech legen und für ca. 30-40 Min in den Backofen schieben.

    9. Wenn die gewünschte Bräune erreicht ist, Blech aus dem Ofen holen und die Partysonne auf einem Kuchenblech auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super leckeres und einfaches Rezept werde ich...

    Verfasst von Vicky13718 am 3. Januar 2019 - 08:56.

    Super leckeres und einfaches Rezept Cooking 7 werde ich definitiv wieder backen!

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  • Johanna.Schu: Danke!

    Verfasst von Queen-of-Castle am 26. Mai 2018 - 17:47.

    Johanna.Schu:Smile Danke!

    My home is my castle

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  • Queen-of-Castle: Entschuldige, die ist wohl...

    Verfasst von Johanna.Schu am 26. Mai 2018 - 16:36.

    Queen-of-Castle: Entschuldige, die ist wohl irgendwie verschwunden. Ich hoffe nun ist sie dabei.
    viel Spaß beim nach backen!

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  • Hallo Johanna, die Zutatenliste fehlt leider. Das...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 26. Mai 2018 - 14:53.

    Hallo Johanna, die Zutatenliste fehlt leider. Das Rezept klingt nämlich interessant!

    My home is my castle

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