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Pestobrot

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Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Portion/en

  • 600 g Mehl, Type 405
  • 100 g Milch
  • 200 g lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 21/2 TL Salz
  • 50 g Olivenöl
  • 100 g Pesto, was gefällt
  • 100 g Käse, Parmesan o. Mozzarella
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
5

Zubereitung

    Für den Teig:
  1. - lauwarmes Wasser und Hefe in den TM geben und bei Stufe 3 verrühren.

    - restliche Zutaten bis auf Pesto und Käse in den TM geben und bei 2 Minuten Modus „Teig kneten“.

    - Den Teig zugedeckt gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

    - Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

    - Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen und mit dem Pesto bestreichen. Dann den Käse daruaf verstreuen und von der langen Seite aufrollen.

    - Mit etwas Olivenöl beträufeln und nochmals 10 Minuten zugedeckt gehen lassen.

    - Anschließend ca. 20-25 Min. auf mittlerer Schiene backen.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept ist gut lecker

    Verfasst von wera2385 am 18. Juni 2016 - 20:34.

    Das Rezept ist gut lecker leicht verständlich aber es fehlen vollkommen die Zeiten !! Hab das Brot auf 200 grad umluft 25 Minuten gebacken!!

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