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Röstzwiebelbaguette

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Stück

  • 80 g Dinkelkörner
  • 420 g Mehl (405)
  • 310 g Wasser warm
  • 2 gestr. TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Würfel Hefe, 40g
  • 80 g Röstzwiebel
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 30 sec/Stufe 10 mahlen

    2. Restliche Zutaten bis auf Röstzwiebel zugeben und 3 Min/Teigstufe kneten

    3. Röstzwiebel zugeben und nochmals 30 sec/Teigstufe unterrühren.

    4. Zwei Baguette formen, 20 Minuten bei 50 Grad Umluft gehen lassen.

    5. Baguette mit Wasser bestreichen, 5 Minuten bei 250 Grad und 25 Minuten bei 200 Grad O/Unterhitze backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe das Brot ganz spontan zum Grillen gemacht und...

    Verfasst von zuckermaus1979 am 19. Juni 2017 - 17:12.

    Habe das Brot ganz spontan zum Grillen gemacht und es war der Renner. Von mir gibt es 5 Sterne

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  • genau nach meinem geschmack,

    Verfasst von sunflower1508 am 10. Juli 2012 - 23:17.

    genau nach meinem geschmack, das richtige zum grillen

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