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Roggenmischbrötchen mit gerösteten Zwiebeln


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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 250 g Weizenmehl
  • 250 g Roggenmehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 TL Salz
  • 300 g Wasser, warm
  • 25 g Öl
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in Stücken in den Closed lid geben. Auf Stufe 4 klein hacken (je nach Geschmack) 

  2. Die Zwiebeln mit wenig Öl in einer Pfanne rösten. 

  3. Alle Zutaten für den Teig und die gerösteten Zwiebeln in den Closed lid geben und 2,5 min./Closed lid/Dough mode zu einem Teig verarbeiten. 

  4. Aus dem Teig Brötchen formen und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen, danach ca. 20 - 25 Minuten bei 200° backen. 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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