Roggenmischbrötchen mit gerösteten Zwiebeln von Wibke H.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Roggenmischbrötchen mit gerösteten Zwiebeln

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Zutaten

8 Stück

Teig

250 g Weizenmehl
250 g Roggenmehl
1 Würfel Hefe
1 Prise Zucker
1 Stück Zwiebel
2 TL Salz
300 g Wasser, warm
25 g Öl

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6

40min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Brötchen

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben. Auf Stufe 4 klein hacken (je nach Geschmack)

Die Zwiebeln mit wenig Öl in einer Pfanne rösten.

Alle Zutaten für den Teig und die gerösteten Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 min./"Mixtopf geschlossen" /" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.

Aus dem Teig Brötchen formen und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen, danach ca. 20 - 25 Minuten bei 200° backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.