Schnelle Frühstücksbrötchen von JulSte. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schnelle Frühstücksbrötchen

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Das koche ich heute

Zutaten

10 Stück

Schnelle Frühstücksbrötchen

1/2 Würfel frische Hefe
300 Gramm Wasser
100 Gramm Sonnenblumenkerne, gemahlen
250 Gramm Roggenmehl, oder Dinkelmehl
250 Gramm Weizenmehl, glatt
1 Teelöffel Salz, fein

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6

40min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Frühstück Brunch Abendessen Snack Brötchen

Zubereitung

Die Hefe mit dem Wasser in den Mixtopf füllen, 2 Min./40°C/Stufe 1 verrühren.

Alle weiteren Zutaten hinzugeben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Brötchen formen.

Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Die Brötchen 10 Minuten gehen lassen und dann bei mittlerer Stufe 25 Minuten backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.