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Schnelles Dinkelvollkorn Weißbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Scheibe/n

  • 250 g Dinkelvollkornmehl
  • 250 g Mehl 405er
  • 20 g 1/2 Hefewürfel (20g)
  • 1 1/2 geh. TL Salz
  • 1 geh. TL Brotgewürz
  • 320 g Wasser lauwarm
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Teig

  1.  

    Dinkelvollkornmehl

     

  2. Brotgewürz 

  3. Alle Zutaten in Mixtopf geschlossen dann 3 min  Modus „Teig kneten“

    Dann in einer gefetteten Kastenform.

    im Ofen 20 min bei 37-50 grad gehen lassen und nach Ablauf der Zeit weitere

    40 min auf 200 Grad fertigbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Vorm Backen noch sonnenbluhmkerne auf Brot 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Superleckeres Brot. Total schnell gebacken. Tolles...

    Verfasst von Zingara53 am 23. Mai 2019 - 20:43.

    Superleckeres Brot. Total schnell gebacken. Tolles Rezept

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  • Bestes Brot ever

    Verfasst von Sticki87 am 17. März 2016 - 19:41.

    Bestes Brot ever

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  • Es ist ein super Brot vielen

    Verfasst von wernerundkoehler am 16. März 2016 - 18:45.

    Es ist ein super Brot vielen Dank und es geht so schnell 

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  • Sehr einfach und sehr lecker,

    Verfasst von Sonni1977 am 8. März 2016 - 09:06.

    Sehr einfach und sehr lecker, allerdings habe ich das Dinkelmehl durch gemahlene Dinkelkörner ersetzt, um den Nährwert zu erhöhen.

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  • Hab ich probiert,  schmeckt

    Verfasst von Nadine Blumhardt am 6. März 2016 - 17:37.

    Hab ich probiert,  schmeckt irre lecker. Danke fürs Rezept 

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  • Sehr lecker  

    Verfasst von kugelfisch am 5. März 2016 - 11:00.

    Sehr lecker

     

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