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Sonnenblumenkern Brot


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Zutaten

1 Portion/en

brot

  • 500 g Sonnenblumenkerne
  • 10 g Hefe, frische
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Essig, oder etwas mehr
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Brot
  1. 200g Sonnenblumenkerne in den Closed lid ca. 10sek/Stufe 10 mahlen (wird dann ganz fein), umfüllen. Das Gleiche nochmal, bis alle Kerne gemahlen sind.

    Wasser, Hefe und Zucker in den Closed lid und ca. 2min/37°/Stufe 1 auflösen.

    Zerkleinerte Sonnenblumenkerne hinzufügen, Salz und Essig zugeben.

    4min/Knetstufe.

    Teig in eine Schüssel füllen und 1 Std gehen lassen.

    Backofen auf 240° vorheizen. Nach etwa 50min auf 200° runterschalten, kommt auch auf euren Ofen an

    Teig in Backofenbehälter (Römertopf, Ultra, o.ä.) füllen und in den vorgeheizten Backofen.

    60-70min backen

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Schmeckt warm auch super. 

Superlecker mit Herzhaftem.

Natürlich kann man das auch mit anderen Kernen probieren aber ich hatte halt Sonnenblumenkerne da.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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