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Variation von Ofenfrische Dinkelbrötchen


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Zutaten

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Teig

  • 100 g Dinkel, 30Sek / Stufe 10 malen
  • 200 g 5-Korn-Mischung, 30Sek / Stufe 10 malen
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 270 g Wasser, 1 Min. / 37 Grad / Stufe 2
  • 200 g Mehl, 2 Min./ Teigstufe zu einem Teig kneten
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 10 - 12 Brötchen formen, auf einem Backblech im Ofen bei 50 Grad ca. 15 Min. gehen lassen, anschließend ca. 25-30 Min. bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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