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Vollkornbrot


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Zutaten

1 Portion/en

  • 150 g Roggenkörner
  • 150 g 6 Korn Mischung
  • 200 g Dinkelvollkorn, Mehl
  • 150 g Körnermischung (Kürbis, Sonnenblumen usw.)
  • 1 geh. TL Salz
  • 1 Spritzer Balsamico
  • 1 Prise Zucker
  • 3 geh. TL Rübenkraut

  • 30 g Hefe

4 mb lauwarmes Wasser

  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Vollkornbrot
  1. jeweils 150g Roggenkörner und 6 Korn Mischung mit der Turbotaste mahlen danach beide Sorten plus dem Dinkelvollkornmehl in den Topf geben und mit der Hefe verrühren auf Stufe 2 für 1 Minute 

    dann 4mb lauwarmes Wasser und die restlichen Zutaten hinzufügen und alles 2 1/2 Minuten mit der Teigtaste verrühren !

    Den Teig in eine Kastenform geben und 30 Minuten gehen lassen ,

    Im Vorgeheizten Backofen bei 35 Minuten bei 200 g Ober Unterhitze backen!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leider habe ich gar keine guten Erfahrungen mit...

    Verfasst von Thermii-Fee90 am 13. März 2017 - 20:20.

    Leider habe ich gar keine guten Erfahrungen mit dem Rezept gemacht 😭

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  • tm55 hat geschrieben:...

    Verfasst von bluezeal am 19. Januar 2017 - 10:37.

    tm55 hat geschrieben:
    Hallo, was ist denn 4 mb ??


    Vermutlich sind das 4 Messbecher...

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  • Hallo, was ist denn 4 mb ??

    Verfasst von tm55 am 2. Januar 2017 - 18:36.

    Hallo, was ist denn 4 mb ??

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, warum mahlst du das

    Verfasst von Rosemaria am 19. Juni 2016 - 17:11.

    Hallo, warum mahlst du das Getreide nicht auf Stufe 10? Und wenn Turbotaste wie lange denn ? Hältst du die dann fest , beim TM 5 kann ich in der Turbofunktion nur max 2 Sek wählen...

    TiggiBiggi  Thermomix Repräsentantin 

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