Zutaten
1 Stück
Zutaten
- 300 g Milch 1,5% Fett
- 1 gehäufte Teelöffel Zucker
- 15 g Hefe
- 40 g Sonnenblumen- oder Rapsöl, ( wer möchte nimmt weiche Butter)
- 1 EL Weißen Balsamico
- 500 g Mehl 405'er
- 1 TL Salz
- UND
- 1 gehäufte Teelöffel Salz
-
6
47h 0min
Zubereitung 2h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
... ALLE Zutaten der Reihenfolge nach in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Die Hefe wird etwas zerbröselt.
... Jetzt 4 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten lassen.
... Nun in eine bemehlte Schüssel geben und an einem warmen Ort , 30 - 45 Min. gehen lassen.
... Nach der Gehzeit zu einem Laib Brot formen, vorher so ca. 5-10 mal 'falten' (Teig wird dabei immer wieder übereinander gelegt , 'gefaltet' , das Ganze ca. 10 mal.)
... Ich habe deb Teig in den geölten Zaubermeister gelegt, aber jede andere Form mit Deckel geht auch ( ULTRA, RÖMER, oder GLAS ) .
... Mit DECKEL nun NOCHMAL gute Stunde im Warmen gehen lassen.
Die Form in den kalten Ofen schieben , unterste Stufe und bei 220° Ober- Unterhitze ca. 45 -- 50 Minuten, je nach Ofen, backen .
........ Hmmmm , super fluffig und lecker.
... Gutes Gelingen
LG Iris ♡
LilaLauneKüche
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
... Je nach Beschaffenheit des Teiges , einfach mit Mehl und Milch "spielen" , ist die Milch sehr kalt, etwas mehr....
Nehmt ihr gefrorene Hefe und taut die zuerst 2 Min./37°/1 auf, braucht ihr etwas mehr Mehl ...
Einfach mal probieren, hoffe IHR seit so begeistert wie ICH !!!
... Danke an einen "netten Kunden" für das tolle Rezept.
LG Iris ♡
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchmeckt super lecker und ist sehr einfach in der...
Schmeckt super lecker und ist sehr einfach in der Zubereitung !
Wenn das Leben dir Zitronen schenkt,mach' Limonade daraus.
sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für...
sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Ich hab heute das Brot gebacken. Einmal nach...
Ich hab heute das Brot gebacken. Einmal nach Rezept und einmal mit Olivenöl & frischen Kräutern.
So lecker 😋
dankeschön für das Rezept ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ein tolles Brot! Dazu gab es
Ein tolles Brot! Dazu gab es bei uns frische Erdbeermarmelade.
Super lecker, vielen Dank für
Super lecker, vielen Dank für das Rezept!
Superleckeres Brot. Habe es
Superleckeres Brot. Habe es heute erneut mit Körnern ausprobiert. Ist jetzt im werden.
Super leckeres Brot. Fluffig
Super leckeres Brot. Fluffig weich und mit leckerer Kruste. Auch am nächsten Tag noch gut. Wird wieder gemacht ganz sicher.
Super lecker ist unser
Super lecker
ist unser lieblings Brot geworde,
Danke
Schmeckt wirklich sehr lecker
Schmeckt wirklich sehr lecker wird öfter gemacht
Super lecker und schnell
Super lecker und schnell gemacht Danke
Ein wirklich gutes
Ein wirklich gutes Weissbrot!!
das wohl beste Weißbrot ,
das wohl beste Weißbrot , meine Familie liebt es.
Super lecker und locker.
Super lecker und locker.
Super Lecker..... Ganz weich
Super Lecker.....
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Ganz weich und fluffig, toll kruste, auch am nächsten Tag noch sehr gut
Habs im Tupper Ultra gebacken.
Hallo hab mal ne frage was
Hallo
hab mal ne frage " src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/smile.png" alt="" height="19" width="19">
was ist ein Zaubermeister ?? Wo bekommt man sowas ?
Danke
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Lecker!
Lecker!
... Huhuuu 'super Gräfin' ,
... Huhuuu 'super Gräfin' , joooop , MIT Form und Deckel drauf in den Ofen ...
Gutes Gelingen ... LG Iris. ♡
LilaLauneKüche
LilaLauneKüche. ...
hi,,mit form und deckel in
hi,,mit form und deckel in den ofen?