Weizenmehl Seelen von Sunny2804. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Weizenmehl Seelen

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Stück

Weizenmehl Seelen

Teig

200 g Wasser
200 g Milch
10 g Hefe
1 EL Olivenöl
10 g Salz
500 g Mehl 550

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6

30min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf das Mehl in den

. 3 Minuten 37 Grad Stufe 1 verrühren. Das Mehl hinzufügen und 5 Minuten Teigstufe kneten. Den Teig am besten über Nacht in einer Schüssel im Kühlschrank gehen lassen.
Am nächsten Tag den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche kippen und die Seelen abstechen und auf ein Backblech geben. In den nicht vorgeheizten Backofen schieben und bei 230 Grad O/U-Hitze ca. 20 Minuten (je nach Herd) abbacken. Wichtig: Den Teig nicht mehr kneten!

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.