Zopf von mknecht. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zopf

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Das koche ich heute

Zutaten

150 g Rahmquark
500 g Zopfmehl oder Weissmehl
20 g Hefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
250 g Milch
1 Ei

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7

einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
9
Schweizerisch

Zubereitung

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" , 4 Min. Stufe " Modus „Teig kneten“" . Den Teig aufs doppelte aufgehen lassen, zu einem Zopf flechten, mit Ei bestreichen und nochmals gehen lassen. Zopf auf Lochblech ca. 40 Min. bei 210 grad Stufe Intervall (Dampfgarer) backen. Im Normalbackofen in der unteren Hälfte bei 220 grad ca. 30 Minuten. Beim Klopfen auf die Unterseite soll der Zopf hohl tönen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.