Die erste Partie Zwetschgenröster ist am Kochen. Habe ganze Nelken,eine Zimtrinde reingemacht.Keinen Zucker.
Abschliessend kommt noch ein mit Milch angerührtes Packerl Vanillepuddingpulver dazu. Eine Götterspeise.Mit sonnengereiften Biozwetschgen aus den steirischen Bergen.
Vor allem zu einem Kaiserschmarrn oder Topfenknödeln serviert! Eine österreichische Delikatesse!
Die übrigen Zwetschgen (ca.100 Kilo lagern noch in der Garage) ,die muss ich jetzt zügig verarbeiten,denn sie sind überreif! Wenn nur das Entsteinen net wär....
















