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Amerikanische Pancakes


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Zutaten

12 Portion/en

  • 50 g Butter und etwas mehr für die Pfanne
  • 300 g Milch
  • 2 Eier
  • 30 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 15 g Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. / 90°C / Stufe 1 schmelzen.

     

    2. Milch, Eier, Zucker, Mehl, Backpulver und Salz zugeben und 10 Sek. / Stufe 5 vermischen.

     

    3. Zum Backen der Pancakes Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Für jeden Pancake eine Saucenkelle Teig in die Pfann geben und 1-2 Minuten backen, bis Blasen an der Oberfläche entstehen, dann wenden und von der anderen Seite 1 Minute backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Servieren Sie die Pancakes mit Ahornsirup, Schlagsahne, Schokoladensauce, Karamell oder Konfitüre.

Für Himbeer- oder Blaubeer-Pancakes verteilen Sie einen Löffel der Beeren auf dem Pancake, sobald er mit der Kelle in den Pfanne gegeben wurde.

Für Schokoladen-Pancakes geben Sie zusätzlich 1 EL Kakaopulver im 2. Schritt mit in den Mixtopf.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept ist (wie viele

    Verfasst von BlauerVogel am 15. März 2016 - 09:05.

    Das Rezept ist (wie viele deiner anderen Rezepte auch) aus dem grünen Kochbuch Seite 56. Das Rezeptbild ist auch aus dem Buch abfotografiert.

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