Zutaten
4 Portion/en
Bananeneis
- 1 g gefrorene Banane, (vor dem Einfrieren in Scheiben schneiden)
- 2 gefrorene Äpfel, (vor dem Einfrieren in Scheiben schneiden)
- 1 Päckchen Vanillinzucker oder 1 EL selbstgemachten Vanillezucker
- 100 g Sahne
- 2 TL Zimt
- 2 TL Zitronensaft
- 1 Eiweis
- 12 Wallnüsse oder Bananenscheiben
- 8 Stück Spekulatius
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Äpfel, Banane und 4 Spekulatius in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10.
Sahne, Eiweis, Zimt und Zitronensaft zugeben; den Rühraufsatz aufsetzen und 2 Minuten / Stufe 4 die Masse aufschlagen.
Wallnüsse oder Bananenscheiben in einem Topf mit 1 EL Zucker karamellisieren und als Deko zusammen mit jeweils 1 Spekulatius auf das Eis geben.
Bananeneis
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Als 4 große Bällchen mit oder ohne Bananenscheiben servieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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