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Apfel-Himbeermus

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Mus

  • 150 Gramm Himbeeren, z.B. TK
  • 750 Gramm Äpfel
  • 20 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 25 Gramm Zitronensaft
  • 30 Gramm Wasser
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben.

    10 Minuten / 100° / Stufe 1 kochen,

    anschließend 25 Sekunden pürieren. Dabei die Drehzahl schrittweise erhöhen von Stufe 6 bis auf Stufe 8.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann ungeschälte Äpfel verwenden. Dann kann sich, je nach Wunsch, die Pürierzeit etwas verlängern.

In Gläser abgefüllt, kann man das Mus auch haltbar machen! Ich stelle die Twist Off Gläser bei 175°C in eine Auflaufform mit Wasser und warte bis Bläschen in den Gläsern aufsteigen. Dann den Ofen aus und eine halbe Stunde ruhen lassen und FERTIG 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke.

    Verfasst von Mary112 am 5. August 2016 - 08:57.

    Danke. Big Smile

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  • superschnell, superlecker.

    Verfasst von AnCaZo am 4. August 2016 - 10:16.

    superschnell, superlecker. hab TK-Himbeeren benutzt, ging 1A. Hab Rohrzucker genommen und etwas weniger. bin begeistert

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  • Vielen Dank. Ja zu

    Verfasst von Mary112 am 29. April 2016 - 12:13.

    Vielen Dank. Ja zu Pfannkuchen und Milchreis schmeckt das Mus perfekt. Und es ist mal was anderes.

    Kuchenfüllung? Coole Idee. Muss ich testen. Danke. tmrc_emoticons.)

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  • Hört sich lecker an!! Mal was

    Verfasst von Kerstin Blanck am 7. April 2016 - 16:30.

    Hört sich lecker an!!

    Mal was anderes zu Pfannkuchen, Milchreis usw.!!

    Lässt sich bestimmt auch sehr gut als Torten-, Kuchenfüllung verwenden!! tmrc_emoticons.)

     

    Danke für das Rezept!!

    Punkte gibt es nach dem Probieren  Love

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