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Apfelpfannkuchen


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Zutaten

  • Zutaten: Apfelpfannkuchen
  • 2 Äpfel, schälen, in Ringe schneiden, entkernen
  • 1 EL Zitronensaft, zum Beträufeln
  • 1 TL Zimt, zucker-Gemisch, zum bestreuen
  • 125 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1/4 TL Zimt
  • 4 Eier, trennen
  • 1 PR Salz
  • bis 250 ml Milch
  • 1 Tropfen Zitronensaft
  • 1 EL Zucker, >
  • 1 EL Rosinen
  • 50 ml Öl, neutral - zum Ausbacken
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung


  1. Vorarbeit:


    2 Äpfel, schälen,


    in Ringe schneiden, entkernen,


    1 El Zitronensaft, zum Beträufeln,


    1 Tl Zimtzucker-Gemisch, zum bestreuen


    . Apfelringe, 15 Minuten ziehen lassen,


    beiseite legen



    Mixtopf Eiklar zu Eischnee mit


    1 Tropfen Zitronensaft,


    1 El Zucker >


    Closed lid schnittfest schlagen..................


    TM > ? Sekunden / Stufe 6 umfüllen



    Mixtopf Mehl, Zucker, Zimt, Eier, Milch


    Closed lid Teig: sämig mixen ............


    TM > 4 Sekunden / Stufe 4


    1 EL Rosinen – und Eischnee


    vorsichtig unterheben


    Closed lidvermengen..........................


    TM > bis 5 Sekunden / Sanftrührstufe



    Backen:


    Apfelringe in den sämigen Teig


    tauchen und rausbacken


    50 ml Öl, neutral - zum Ausbacken 


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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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