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3
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Zutaten
12 Stück
Teig
- 3 Bananen, reif, in Stücken
- 20 Gramm Zitronensaft
- 150 Gramm Kokosmilch
- 3 Eier, Kl. M
- 200 Gramm Dinkelvollkornmehl, oder Dinkelmehl 630
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prisen Salz
- 4 Esslöffel Öl, zum Ausbacken
- Blaubeeren, zum Belegen, nach Geschmack
-
6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9
5
Zubereitung
- Die Bananen und den Zitronensaft in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 6 pürieren, mit dem Spatel nach unten schieben.
Alle Zutaten, außer dem Öl, hinzufügen und 15 Sek./Stufe 5 mischen.
1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Teig portionsweise für 3-5 Pancakes in die Pfanne geben und 5-6 Blaubeeren auf jeden einzelnen Pancake setzen. Erst die eine Seite goldbraun backen und dann die andere Seite.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Bananen sollten sehr reif sein, da kein Zucker oder Honig zum Süßen verwendet wird!
Mit Sahne und/oder Apfelbrei oder nur mit Pderzucker bestäubt genießen. Entweder als Dessert oder auch sehr lecker zum Frühstück.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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