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Thermomix Rezeptentwicklung
published: 08.03.2018
geändert: 08.03.2018
Berry Gums (Erdbeer - Buttermilch - Gums) Rezept getestet
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Zutaten
30 Stück
Berry Gums
- 100 Gramm Erdbeerkonfitüre, ohne Kerne
- 100 Gramm Buttermilch
- 10 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht
- 2 Packung gebrauchsfertige Gelatine, z.B. Gelatinefix oder Sofort-Gelatine, (30 g)
- 150 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
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4h 15min
Zubereitung 4h 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung
- Erdbeerkonfitüre, Buttermilch, Vanillezucker und Gelatine in den Mixtopf geben, 4 Min./60°C/Stufe 2 erwärmen und 15 Minuten abkühlen lassen.
- Joghurt zugeben, 30 Sek./Stufe 2 vermischen, in 2 Pralinenformen (à 15 Pralinen) füllen und mind. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Gums vorsichtig aus den Formen drücken und servieren.
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Tipp
Je nach Größe der Pralinenformen kann die Menge der Pralinen variieren.
Das Rezept findet ihr auch mit Guided-Cooking-Funktion auf Cookidoo: http://vrwrk.de/berrygums_cookidoo
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Kommentare
KommentierenDsa Rezept ist schon gespeichert und wirt morgen...
Dsa Rezept ist schon gespeichert und wirt morgen ausprobiert.
nicht zu süß, frisch und lecker sind diese...
nicht zu süß, frisch und lecker sind diese DIY-Joghurt Gums
Endlich hatte ich Erdbeermarmelade gekocht und konnte dieses Rezept testen.
Wir sind begeistert von diesen 'Gums' - nur den Kindern sind sie nicht süß genug.
Die Herstellung ging ganz einfach und schnell. Die Pralinenformen müssen tatsächlich nicht eingeölt werden. Die Gums lösen sich leicht aus der Form.
Von mir hierfür 5 Sterne
...vor allem für die Ideen, die mir als Variationen im Kopf herum schwirren. Zur Fußball-WM werde ich die Hälfte der Buttermilch durch farbige Liköre ersetzen und die dazu passenden Marmeladen wählen. Dann könnten die nächsten Wochen doch ganz lustig werden
- STOP and smell the ocean -
Hallo lila-Mo, ...
Hallo lila-Mo,
.
da hast du aber gut aufgepasst
Wir haben das Rezept entsprechend geändert.
Wir wünschen dir weiterhin viel Freude mit und in der Thermomix Rezeptwelt.
Liebe Grüße
Nina
Vorwerk Moderationsteam
Es ist doch ein Rezept der Thermomix...
Es ist doch ein Rezept der Thermomix Rezeptentwicklung! Warum steht oben, dass es nicht getestet ist???
Hallo, wie lange ist das denn evtl. haltbar ?...
Hallo, wie lange ist das denn evtl. haltbar ?
Ähnlich wie Joghurt-Gum von Katjes ?