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Erdbeer-/Himbeerbombe SahneJoghurt


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Zutaten

6 Person/en

  • 600 g Schlagsahne kalt
  • 10 g selbstgemachten Vanilliezucker
  • 800 g Naturjoghurt 0,1%
  • 1 geh. TL Einmach Zucker
  • 250 g Erdbeer (frisch oder gefroren)
  • 250 g Himbeeren (gefroren)
  • 100 g Zucker
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    SahneJoghurt
  1. Mixtopf Closed lid vorher 1 Std. im Kühlschrank kühlen. 

    Rühraufsatz im Mixtopf Closed lid einstecken. 

    600 g Schlagsahne, 10g Vanillnzucker (selbstgemacht), 1TL Einmach Zucker

    im Mixtopf Closed lid 5 min / Stufe 3 bis zur gewünschten steif schlagen.

     

    800g Naturjoghurt im Mixtopf Closed lid 30 sek. / Stufe Gentle stir setting mischen.

     

    Gemischte Sahnejoghurt auf den Geschirrtuch mit den Sieb in die großen Schlüssel und über Nacht ins Kühlschrank kühlen damit die Flüssigkeit abtropfen.

  2. Erd-/Himbeersoße
  3. Am nächsten Tag

     

    250g Erdbeeren (frisch oder gefroren 30 min. aufgetaut)

    250g Himbeeren gefroren (vorher 30 min. aufgetaut)

    100g Zucker

    im Mixtopf Closed lid 10 sek. / Stufe 7 pürieren.

  4. Abschluss
  5. Fertige SahneJoghurt aus dem Kühlschrank nehmen und in die Schlüssel rein,

    dann pürierte Erd-Himbeeren über die Masse verteilen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

1 Tag vorher Sahnejoghurt fertig machen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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