3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Erdbeer-/Himbeerbombe SahneJoghurt


Drucken:
4

Zutaten

6 Person/en

  • 600 g Schlagsahne kalt
  • 10 g selbstgemachten Vanilliezucker
  • 800 g Naturjoghurt 0,1%
  • 1 geh. TL Einmach Zucker
  • 250 g Erdbeer (frisch oder gefroren)
  • 250 g Himbeeren (gefroren)
  • 100 g Zucker
  • 6
    12h 20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    SahneJoghurt
  1. Mixtopf Mixtopf geschlossen vorher 1 Std. im Kühlschrank kühlen. 

    Rühraufsatz im Mixtopf Mixtopf geschlossen einstecken. 

    600 g Schlagsahne, 10g Vanillnzucker (selbstgemacht), 1TL Einmach Zucker

    im Mixtopf Mixtopf geschlossen 5 min / Stufe 3 bis zur gewünschten steif schlagen.

     

    800g Naturjoghurt im Mixtopf Mixtopf geschlossen 30 sek. / Stufe Sanftrührstufe mischen.

     

    Gemischte Sahnejoghurt auf den Geschirrtuch mit den Sieb in die großen Schlüssel und über Nacht ins Kühlschrank kühlen damit die Flüssigkeit abtropfen.

  2. Erd-/Himbeersoße
  3. Am nächsten Tag

     

    250g Erdbeeren (frisch oder gefroren 30 min. aufgetaut)

    250g Himbeeren gefroren (vorher 30 min. aufgetaut)

    100g Zucker

    im Mixtopf Mixtopf geschlossen 10 sek. / Stufe 7 pürieren.

  4. Abschluss
  5. Fertige SahneJoghurt aus dem Kühlschrank nehmen und in die Schlüssel rein,

    dann pürierte Erd-Himbeeren über die Masse verteilen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

1 Tag vorher Sahnejoghurt fertig machen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare