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Erdbeer-Softeis mit Sahne und Mascarpone


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Zutaten

4 Portion/en

Zum Anrühren

  • 50 g Zucker
  • 200 g Sahne, z.B. Bio ohne Carrageen mit 32% Fett
  • 300 g gefrorene Erdbeeren
  • 100 g Mascarpone
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 50g Zucker bei St. 10/40s. pulverisieren.

  2. 200g Sahne dazugeben und mit dem Rühreinsatz  St. 4/max. 3 Min. steifrühren. Umfüllen.

  3.  

    100g Mascarpone und die gefrorenen Erdbeeren  in den Rührpott geben und St. 5-6/45s. verrühren.

  4. Rühreinsatz einlegen, Sahne dazugeben und bei Stufe 2-3 ca. 10 s vollständig unterrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept richtet sich an Liebhaber italienischer Eiscafés, die das Milchspeiseeis aus dem Supermarkt mit all den Verdickungsmitteln und künstlichen Farbstoffen meiden.

Es ist leider heutzutage schwer, Sahne ohne das Verdickungsmittel Carrageen zu finden. Aber es ist nicht unmöglich.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein super leckeres Eis! Und

    Verfasst von Jeanny01 am 6. Juni 2015 - 00:58.

    Ein super leckeres Eis! Und so schnell gemacht! DANKE da gibts 5 Sterne  von mir tmrc_emoticons.-)

    Wenn was wirklich Wichtig ist, finde ich einen Weg! Für alles andere, eine Ausrede Wink

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