Zutaten
12 Portion/en
Erdbeerpüree
- 10 g Zitronensaft
- 40 g Zucker
- 500 g Erdbeeren
Mascarponecreme
- 30 g Zitronensaft
- 60 g Zucker
- 500 g Mascarpone
- 200 g Magerquark
Biskuit
- 300 g Löffelbiskuits
Zum garnieren
- einige Erdbeeren
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
Erdbeeren, Zucker und den Zitronensaft in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./Stufe 4 pürieren, danach umfüllen.
Zitronensaft, Zucker, Mascarpone und Quark in den "Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des Spatels 1 Min./Stufe 4 aufschlagen.
Die Hälfte der Löffelbiskuit in eine flache Auflaufform legen, mit der Hälfte des Erdbeerpürees bestreichen, kurz einziehen lassen und darauf die Hälfte der Mascarponecreme verstreichen.
Zweite Schicht: Löffelbiskuit, Erdbeerpüree, Mascarponecreme und mit einigen Erdbeeren verzieren.
Mind. 8 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer's alkoholisch möchte 50 g Erdbeerlimes zu dem Erdbeerpüree dazu geben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker !!!! Fast wäre
Sehr lecker !!!!
Fast wäre für mich selber nichts mehr übrig geblieben
ein tolles und supereinfaches
ein tolles und supereinfaches Rezept! Als Kuchenalternative eine klasse Sache!!
Nimm 150 gr. pro Schicht.
Nimm 150 gr. pro Schicht.
Wieviel Löffelbiskuit brauche
Wieviel Löffelbiskuit brauche ich dafür??