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Erdbeersorbet bzw. Erdbeereis


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Zutaten

6 Portion/en

Sorbet

  • 300 g Erdbeeren, (gewaschen und geputzt)
  • 60 g Zucker
  • 1 Stück Eiweiß
5

Zubereitung

    Morgens, am Vorabend oder irgendwann vorher....
  1. Die gewaschenen und geputzten Erdbeeren tiefkühlen (Tiefkühlbeutel geht prima!)

  2. Zur Fertigstellung

    Den Zucker in den Closed lid abwiegen und 10Sek/Stufe 10 zu Puderzucker mahlen.

  3. Die gefrorenen Erdbeeren hinzugeben und ca. 5x die Turbotaste drücken (bis keine großen Stücke mehr vorhanden sind!)

  4. Nun das Eiweiß beifügen und alles 2 Minuten/Stufe 5 verrühren.

  5. Zum Schluss mit dem Spatel alles runterschieben, den Rühraufsatz (Schmetterling) aufsetzen (einfach rein damit!) und nochmal 10 Sek/ Stufe 3 verrühren.

     

    Fertig ist ein super cremiges Eis/Sorbet (wir haben es als Erdbeereis genossen).

    Es lässt sich auch unproblematisch einfrieren, dann wird es zwar härter, aber zergeht aber dennoch im Mund!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich werde das nächste Mal einen Teil des Zuckers durch Vanillezucker ersetzen und auch noch andere Früchte ausprobieren (werde berichten!)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Klasse Rezept ging flott und

    Verfasst von Narlah am 11. Juni 2016 - 16:52.

    Klasse Rezept ging flott und einfach sehr lecker! Ich probiere es bald mit weniger Zucker. 

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  • Hab noch paar frische

    Verfasst von Incredible am 22. Juni 2015 - 21:12.

    Hab noch paar frische Erdbeeren oben drauf......sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Wow cremiger geht es nicht.

    Verfasst von suse2 am 22. Mai 2015 - 12:27.

    Wow cremiger geht es nicht. tmrc_emoticons.)

    Es schmeckt so fluffig wie Softeis. Dieses Eis wird diesen Sommer öfter gemacht.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. tmrc_emoticons.8)

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  • Ich bin total begeistert. Es

    Verfasst von Cholera am 27. März 2015 - 10:18.

    Ich bin total begeistert. Es hat sooooo lecker geschmeckt.

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  • so simpel - und trotzdem so

    Verfasst von macopama am 3. Februar 2015 - 19:08.

    so simpel - und trotzdem so lecker und cremig, klasse! Verträgt auch weniger Zucker, sicherlich abhängig von der Natursüße der Früchte. Der Tipp mit dem Vanillezucker ist auf jeden Fall zu berücksichtigen!

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  • Vielen lieben Dank. Bei uns

    Verfasst von minibunny am 28. Juli 2014 - 23:31.

    Vielen lieben Dank.

    Bei uns gibt es das ständig - mit wechselnden Fruchtarten! tmrc_emoticons.)

     

    Einen schönen Abend

    minibunny

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  • Totale Suchtgefahr

    Verfasst von Freddy83453 am 26. Juli 2014 - 23:12.

    Totale Suchtgefahr Love

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