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Fichtenspitzeneis


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Zutaten

2 Portion/en

Fichtenspitzeneis

  • 100 Gramm Wasser
  • 100 Gramm Rohrzucker
  • 200 Gramm Fichtenspitzen
  • 10 Gramm Glukosepulver
  • 2 Gramm Johannisbrotkernmehl
  • 2 Zitronen, Saft ausgepresst
  • 100 Gramm Sahne
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Wasser mit dem Zucker in den Mixtopf geben, ohne Messbecher 10 Min./Varoma/Stufe 1 kochen. Als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen. Abkühlen lassen.

    Fichtenspitzen zugeben und 15 Sek./Stufe 10 pürieren, mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang mindestens 2 x wiederholen.

    Glukosepulver, Johannisbrotkernmehl, Zitronensaft und die Sahne zugeben und alles nochmals 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.

    Nun für 40 Minuten ab in die Eismaschine - hier müsst ihr schauen, wie euch die Konsistenz gefällt und wie eure Maschine arbeitet.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstatt Fichtenspitzen könnt ihr auch Tannenspitzen benutzen, achtet aber darauf, nur die jungen, hellgrünen Triebe zu verwenden.

Bei den Zitronen bitte nach eurem Geschmack arbeiten. Wir mögen gerne Zitrone, deshalb zwei, manch einem reicht vielleicht auch schon eine, bitte herantasten, wie ihr es mögt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Das Rezept hört sich schon mal spannend an ,...

    Verfasst von Daywalker-BKC am 16. Juni 2021 - 10:10.

    Das Rezept hört sich schon mal spannend an Wink , danke für so etwas ausgefallenes!

    Nur, wo bekomme ich Fichtenspitzen her, ausser im Wald, oder geht das Rezept auch mit Fichtenspitzensirup und wenn ja wieviel?

    Danke im Voraus!! Cool

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  • Geht es auch ohne Glukosepulver und...

    Verfasst von Friseuse am 15. Juni 2021 - 16:21.

    Geht es auch ohne Glukosepulver und Johannisbrotkernmehl?

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  • schina: danke für das Herz. Wenn ihr den Sirup...

    Verfasst von teddyundine am 13. Juni 2021 - 07:11.

    schina: danke für das Herz. Wenn ihr den Sirup mögt, schmeckt euch bestimmt auch das Eis.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Liebe Klappan, da warst du ja schnell, freut mich,...

    Verfasst von teddyundine am 13. Juni 2021 - 07:10.

    Liebe Klappan, da warst du ja schnell, freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Danke für die Sterne und sogar ein Ergebnisfoto, auch dafür herzlichen Dank.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Außergewöhnlich & Gut...

    Verfasst von klappan am 10. Juni 2021 - 18:48.

    Außergewöhnlich & Gut



    LG klappan

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  • Das ist ja mal ein ausgefallenes Rezept....

    Verfasst von schina am 10. Juni 2021 - 00:44.

    Das ist ja mal ein ausgefallenes Rezept. Fichtenspitzen gibts bei uns immer als Sirup.😊
    ❤️chen lass ich schon mal hier!

    Liebe Grüße schina


    Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.

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  • Danke für die Herzchen, das nächste Frühjahr...

    Verfasst von teddyundine am 9. Juni 2021 - 23:34.

    Danke für die Herzchen, das nächste Frühjahr kommt bestimmt, wobei, bei uns gibt es noch hellgrüne Spitzen, aber hier ist alles etwas später.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Ich hab schon mal geherzt 💓 mal schauen, wo ich...

    Verfasst von glöckchen_127 am 9. Juni 2021 - 16:09.

    Ich hab schon mal geherzt 💓 mal schauen, wo ich Fichten- oder Tannenspitzen herkriege nächstes Jahr 😀😀

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


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