Thermomix Rezeptentwicklung
Zutaten
4 Stück
Germknödel
- 40 g Mohn
- 30 g Zucker
- 270 g Mehl
- 100 g Milch
- ½ Würfel Hefe, (20 g)
- 1 Ei
- 130 g Butter
- ½ TL Salz
- 40 g Pflaumenmus
- 500 g Wasser
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7
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8
Rezept erstellt fürTM31
Zubereitung
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1. Mohn und 20 g Zucker in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe10 zerkleinern und in einem Schüsselchen beiseite stellen.
2. Mixtopf kurz ausspülen.
3. 50 g Mehl, Milch und Hefe in den Mixtopf geben und 1 Min./37°/Stufe 3 vermischen.
4. 220 g Mehl, Ei, 30 g Butter, 10 g Zucker und Salz zugeben und 1/2 Min./Stufe
zu einem Teig verarbeiten.
5. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, in 4 Portionen teilen und wie kleine Fladen flach drücken. Pflaumenmus darauf setzen, wieder zusammendrücken und zu Klößen formen.
6. Die Klöße in den gefetteten VAROMA® geben, wobei ausreichend Bodenschlitze frei bleiben müssen. An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
7. Wasser in den Mixtopf geben, verschließen, den VAROMA® aufsetzen und
20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
8. Nach Ende der Garzeit VAROMA® beiseite stellen und Mixtopf leeren.
9. 100 g Butter in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./80°/Stufe 1 zerlassen.
10. Germknödel mit Mohn-Zucker-Gemisch bestreuen und zerlassene Butter angießen.
Bemerkung:
Diese Nachspeise für 4 Personen reicht auch als süßes Hauptgericht für
2 Personen.
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Kommentare
KommentierenMega!
Mega!
Ich habe die Germknoumldel heute gemacht es war...
Ich habe die Germknödel heute gemacht.... es war definitiv viel zu viel Mohn-Zucker Gemisch (o.k., kann ich aufheben)und auch viel zu viel Teig...ich hatte 2 Knödel im Varoma, 2 Knödel auf dem Einlegeboden...sie sind so dermaßen aufgegangen, das sie nicht alle 4 unten rein passten...ABER: während des Dampfens sind sie total zusammengefallen und sahen eher aus wie Fladen...sie waren auch sehr feucht...viele Schlitze waren frei, darauf habe ich extra geachtet...geschmeckt haben sie trotzdem, aber mit Vanillesauce....leider für Gäste in der Form nicht sehr ansprechend...
Einfach - schnell - und super lecker...
Einfach - schnell - und super lecker
Gibts bei uns öfters. Ganz einfach und recht schnell zu machen.
Z.B. auch ohne Füllung mit Kompott lecker - oder eben mit Powidlfüllung und Vanillesoße.
Mein Freund (ein Skeptiker) hat sich davon sogar vom TM überzeugen lassen.
Sehr gut-...
Sehr gut-
simpel zu machen und immer wieder köstlich!
lecker
lecker
Da werden Erinnerungen an den...
Da werden Erinnerungen an den Österreich-Urlaub im letzten Jahr wach ☺️🇦🇹🏔🚠
Sehr lecker und sehr fluffig - meine Kinder waren begeistert!
Ich habe zu den Germknödeln die Mohn-Zucker-Mischung und statt geschmolzener Butter die schnelle Vanillesoße gemacht...
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Sterne für dieses tolles Gericht!
Sehr lecker und super einfach! 😄
Sehr lecker und super einfach! 😄
Habe das Rezept einfach für Dampfnudeln...
Habe das Rezept einfach für Dampfnudeln benutzt und sie waren perfekt. Dazu gab es noch Vanillesauce. Schade das wir nur 4 hatten ;-)
Super lecker. Beim ersten Mal gleich perfekt...
Super lecker:smile:. Beim ersten Mal gleich perfekt gelungen. Kann normal nix schief gehen. Und super fluffig. Meiner Meinung nach zuviel Mohnzucker lt. Angabe. Für 2 Personen als Nachtisch zu viel. Dazu meine Frage : Ich würde statt 4 gerne 8 etwas kleinere machen und dann vorher einfrieren. Denkt ihr das klappt? Würde mich auf Antworten freuen.
Sehr lecker.
Sehr lecker.
Super lecker,wir essen sie immer mit...
Super lecker,wir essen sie immer mit Vanillesoße und Sauerkirschen!Natürlich 5Sterne!!!
Super einfach und total lecker!!!
Super einfach und total lecker!!!:cooking_4:
sehr gut , wir haben richtig viel vanillesosse...
sehr gut , wir haben richtig viel vanillesosse dazu gegessen , spitze:wink:
Die sind superlecker. Und dazu gab es die schnelle...
Die sind superlecker. Und dazu gab es die schnelle Vanillesoß. Perfekt :love:
http://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/schnelle-vanillesosse/x8hhk9rt-ceb7a-270563-cfcd2-zu9g7cuh
Kann man diese Germknödel auch einfrieren und...
Kann man diese Germknödel auch einfrieren und bei Bedarf weiterverarbeiten?
Geschmacklich sehr gut, aber optisch eher...
Geschmacklich sehr gut, aber optisch eher kläglich: Ich habe 2 Knödel nach Anweisung gemacht. Sie sind aber so sehr aufgegangen, dass der gesamte Varoma mit den beiden Jungs ausgefüllt war - unförmig natürlich. Für den heimischen Gebrauch also in Ordnung - aber Besuch würde ich das so nicht vorsetzen!
(Kein Betreff)
Wir sind begeistert. Super lecker. Hab mich noch...
Wir sind begeistert. Super lecker. Hab mich noch nie an Germknödel rangetraut. Mit dem Thermi wirklich total einfach. Wird es jetzt öfters geben. Und dazu selbst gemachte Vanillesosse. :smile:
Noch nie ran getraut, mit dem Thermi ein...
Noch nie ran getraut, mit dem Thermi ein Kinderspiel!
super lecker:smile:
Sehr lecker
Sehr lecker
Emilia895 hat geschrieben:...
[quote] Emilia895 hat geschrieben:
Lange nicht mehr gegessen.....jetzt wieder öfter
Lange nicht mehr gegessen.....jetzt wieder...
Lange nicht mehr gegessen.....jetzt wieder öfter
Ich liebe diese Germknödel Unbedingt zu...
Ich liebe diese Germknödel :love: Unbedingt zu empfehlen. Habe sie schön öfter für Besucher gemacht - alle restlos begeistert. Für eine Freundin war es sogar eine Kaufentscheidung
Boah, sorry aber ich finde kein anderes Wort....
Boah, sorry aber ich finde kein anderes Wort. Saugeil.
Super lecker !!!!
Super lecker !!!! ;-) :cooking_4:
Wir sind Begeistert von
Wir sind Begeistert von diesem rezept :cooking_4:
Einfach super !!! Die
Einfach super !!!
Die Germknödel schmecken total lecker. Da ich keinen Pflaumenmus hatte, habe ich Himbeeren rein gemacht.Wirklich tolles Rezept. Vielen Dank ! ;)
Bäm, einfach grandios! Das
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Bäm, einfach grandios!
Das erste Mal gemacht und mit Mohnfix gefüllt :love: !
Den Teig werde ich das nächste Mal etwas mehr süßen :)!
2 Stück sind bereits gegessen und 2 Stück sind im Kühlschrank für morgen!
Ein tolles Rezept, die Knödel
Ein tolles Rezept, die Knödel sind fantastisch aufgegangen und waren super fluffig. Mache ich sicherlich wieder.
Gelingen einfach immer! Udn
Gelingen einfach immer! Udn wenn man mal den Dreh raus hat Kugeln zu formen, ohne sich mit Pflaumenmus einzusauen schmeckt es noch besser...;)
Kann die Vanillesauce dazu übrigens nur empfehlen!
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/9960/vanillesauce-ohne-ei.html
Vielen Dank für das leckere
Vielen Dank für das leckere Rezept. Wir haben sie mit Apfelkraut ohne Zucker gefüllt und statt dem Zucker im Rezept haben wir Sukrin genommen. Hat alles perfekt geklappt.
Lengoz
Einfach Mega lecker! Die
Einfach Mega lecker! Die ganze Familie war hin und weg!
Was soll ich sagen... voll
Was soll ich sagen... voll geil ;-)
Auf jeden Mal gibts das nochmal. Beim nächsten Mal aber mit Vanillesoße und Kirschen.
Vielen Dank fürs einstellen!!!
Einfach nur LECKER, zum
Einfach nur LECKER, zum ersten Mal ausprobiert - direkt gelungen, TOP
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Einfach nur lecker!!!!! :-)
Einfach nur lecker!!!!! :-) :-)
Ich würde mir das Rezept in
Ich würde mir das Rezept in einer ruhigen Minute nochmal ganz genau durchlesen. Manchmal hat man eben kurz ein Brett vorm Kopf. ;)
Einfach super:) mit
Einfach super:) mit Vanillesoße super lecker:)
Immer wieder lecker, sind
Immer wieder lecker, sind immer ein voller Erfolg
Seeehr lecker! Schon oft
:love:
Seeehr lecker! Schon oft gemacht, immer mit pflaumenmus gefüllt und mit vanillesosse serviert. Heute endlich bewertet! Super :love:
Ich habe eine Selbstgemachte
Ich habe eine Selbstgemachte Plaumen-Schokolade-Zimt-Marmelade rein - für unseren Sohn Himbeermarmelade - für mich "normales" Pflaumenmus - ich muß sagen, alle lecker - total Fluffig und toll aufgegangen - einfach der Oberhit !!!
Einfach nur toll!
Einfach nur toll!
:love: ...gibt nicht mehr
:love: :love: :love:
...gibt nicht mehr zu sagen !!!!
LG Corinna
Meine ersten Germknödel -
Meine ersten Germknödel - alle waren begeistert!
Wer lesen kann, ist klar im
Wer lesen kann, ist klar im Vorteil.
Das ist wirklich LOGO ANNA
Das ist wirklich LOGO ANNA ........ ;-)
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Für die eigene Dummheit ein
Für die eigene Dummheit ein schönes Rezept so abzuwerten, ist schon wieder eine Dummheit.
Weißt Du überhaupt, was nur EIN Stern bedeutet? Das ist wie in der Schule eine glatte 5 (Mangelhaft!!!)
Du solltest Dich entschuldigen!
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Total lecker! Fülle die
Total lecker! Fülle die Germknödel manchmal mit ein wenig Nute**a, statt mit Pflaumenmus. Meine Tochter liebt sie!!! :love:
Es steht doch genau drin im
Es steht doch genau drin im Rezept, was du zu tun hast ... Auch wie viel Butter wo rein kommt!
130 g. 30 g bei Schritt 4 und
130 g. 30 g bei Schritt 4 und die anderen 100 bei Schritt 9
so gerade das rezept
so gerade das rezept gemacht... wieviel g butter kommen nun rein 130?? oder 30g ???
das rezept ist mindestens 235mal gemacht worden und alle loben es wie toll es ist, aber niemand schreibt was wegen der menge der butter.. bin nur ich zu doof oder wird es einfach so vorausgesetzt.???
bin echt grätzig... wie es nun mit 130g butter wird?? keine ahung teig ist seeeehr weich und ließ sich kaum kneten, da er so "klebrig war.. allein die vorstellung 100g butter zuviel reingetan zu haben ist schon fast bäh....