Gofio-Bananeneis von fooleranto. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gofio-Bananeneis

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Stück

2 Stück Bananen, gut gereift
3-4 geh. EL Gofio-Mehl
2-3 Spritzer Agavendicksaft, z. B. dunkel

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6

2min

Zubereitung 2min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Spanisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Dessert Einfrieren Eiscreme

Zubereitung

In 30 Sekunden zum leckeren Gofio-Bananen Speiseeis

Die 2 gut gereiften Bananen schälen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Die Stücke beispielsweise auf einem kleinen Plastiktablett auslegen und einfrieren. Wenn sie gut durchgefroren sind, diese in den Thermomix geben und 10-15 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern. Das Ganze dann mit dem Spatel nach unten schieben.

Anschließend 3-4 gehäufte Esslöffel Gofiomehl rein und entweder 2-3 Spritzer Agavendicksaft, oder 2-3 gehäufte Teelöffel Honig rein. Alternativ kann auch so etwas wie eine Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella) genommen werden.

Dann 10-15 Sekunden auf Stufe 5 cremig rühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer nicht weiß was Gofio ist, dem sei gesagt, dass es das auf den Kanarischen Inseln gibt. Dort gehört das quasi zur Standardzutat. Wer also dort Urlaub macht, der sollte sich 1 kg Gofio-Mehl davon mit nach Hause nehmen. Auf wikipedia gibt es dazu einen ausführlichen Artikel: https://de.wikipedia.org/wiki/Gofio

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.