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Grießnocken auf Kaiserkirschen


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Zutaten

5 Person/en

Grießnocken

  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g Zucker
  • 1 Vanilleschote, den Mark davon
  • 370 g Milch
  • 35 g Butter
  • 150 g Weichweizengrieß

Kirschkompott

  • 1 Glas Kaiserkirschen ( 680 g Abtropfgewicht)
  • 20 g Zucker
  • 2 Esslöffel Amaretto
  • 30 g Speisestärke
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Grießnocken aus dem Kalender 2016
  1. Grießnocken:

    Eier trennen und den Rühraufsatz in den Mixtopf geben.

    Eiweiß hinein und 1min/Stufe 4 steif schlagen,umfüllen,Mixtopf reinigen.

    Vanillezucker,Zucker,Vanillemark,Milch und die Butter in den Closed lidgeben.3min/90c/Stufe 1 erhitzen.

    Grieß zufügen,6min/100c/Stufe 3 kochen.

    Etwas abkühlen lassen,

    Eigelbe sowie den Eischnee zugeben und 10 sek/Stufe 3 unterrühren.

    Kirschkompott:

    Glas Kirschen in den Closed lid-etwa 6 Eßl.Saft beseite stellen.

    Zucker und bei Bedarf Amaretto zufügen ,6min/100c/Counter-clockwise operationGentle stir setting kochen.Speisestärke mit dem Saft verrühren und zugeben.

    1min/100c/Counter-clockwise operation/Stufe1

    Servieren:

    Kirschkompott auf die Teller verteilen und mit einem Löffel Grießnocken abstechen und auf das Kompott geben

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Auch ein bischen Zimt-Zucker drüber streuen

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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