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Grießnocken auf Kaiserkirschen


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Zutaten

5 Person/en

Grießnocken

  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g Zucker
  • 1 Vanilleschote, den Mark davon
  • 370 g Milch
  • 35 g Butter
  • 150 g Weichweizengrieß

Kirschkompott

  • 1 Glas Kaiserkirschen ( 680 g Abtropfgewicht)
  • 20 g Zucker
  • 2 Esslöffel Amaretto
  • 30 g Speisestärke
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Grießnocken aus dem Kalender 2016
  1. Grießnocken:

    Eier trennen und den Rühraufsatz in den Mixtopf geben.

    Eiweiß hinein und 1min/Stufe 4 steif schlagen,umfüllen,Mixtopf reinigen.

    Vanillezucker,Zucker,Vanillemark,Milch und die Butter in den Mixtopf geschlossengeben.3min/90c/Stufe 1 erhitzen.

    Grieß zufügen,6min/100c/Stufe 3 kochen.

    Etwas abkühlen lassen,

    Eigelbe sowie den Eischnee zugeben und 10 sek/Stufe 3 unterrühren.

    Kirschkompott:

    Glas Kirschen in den Mixtopf geschlossen-etwa 6 Eßl.Saft beseite stellen.

    Zucker und bei Bedarf Amaretto zufügen ,6min/100c/LinkslaufSanftrührstufe kochen.Speisestärke mit dem Saft verrühren und zugeben.

    1min/100c/Linkslauf/Stufe1

    Servieren:

    Kirschkompott auf die Teller verteilen und mit einem Löffel Grießnocken abstechen und auf das Kompott geben

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Auch ein bischen Zimt-Zucker drüber streuen

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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